Vitamíny

Tuk Výhoda: Kompletní Omega-3 mastné kyseliny Guide

Pin
Send
Share
Send
Send


  • Co jsou esenciální mastné kyseliny a jak je dostat z potravy.
  • Dozvědět se o 2 z jejich odrůd: Omega-3 a Omega-6.
  • Proč NLC v poměru 3: 1 a 4: 1 je optimální pro budování svalů, spalování tuků a obnovu.
  • Jaké potraviny a doplňky obsahují nejvyšší množství omega-3 a omega-6.
  • Proč je tak důležité, aby poměr NLC v aditivách nebyl menší než 3: 1.
  • Proč rybí olej, lněný olej a směsi NLC jsou nejlepší výživové doplňky.

Když člověk trpí nadměrnou váhou, všichni říkají, že musíte jíst co nejvíce bílkovin a méně tuku. Tuky mají zpočátku velmi špatnou pověst. Ale je to? Možná ne všechny tuky jsou tak škodlivé? Tam je druh tuku, který je prostě nezbytné pro tělo budovat svaly. Nazývají se esenciální mastné kyseliny.

Takové tuky nejsou syntetizovány v těle, můžeme je dostat jen z jídla. Nelze je zanedbávat, protože jsou zodpovědné za mnoho biologických procesů v našem těle. Uvažujme, jaký druh tuků patří do této skupiny a kolik z nich potřebujeme?

Co je to NLC?

Existují dvě rodiny NLC: Omega-3 a Omega-6, to jsou oni, které můžeme získat z jídla, ale naše tělo je není schopno syntetizovat. Tam je také Omega-9, ale my to reprodukovat v malých množstvích, tak to není důležité, jako ostatní dvě rodiny.

Nejoptimálnější příjem těchto tuků je 3: 1 a 4: 1, ale průměrný člověk bohužel konzumuje od 10: 1 do 25: 1, což je mnohem více. Je to špatné? Ano, tento poměr inhibuje růst svalů a spalování tuků v těle. Kromě toho může vést ke zdravotním problémům.

Omega-3 mastné kyseliny:

  • Alfa linolenová kyselina
  • Kyselina eikosapentaenová
  • Kyselina dokosahexaenová

Všechny tři kyseliny jsou důležité, ale první může být také převeden na další dvě. Takže pomocí kyseliny alfa-linolenové poskytnete tělu vše potřebné.

Omega-6 mastné kyseliny:

  • Kyselina linolová
  • Kyselina gama linoleová
  • Digomo gama linoleová kyselina
  • Kyselina arachidonová

Kyselina linolová může být přeměněna na zbývající kyseliny skupiny Omega-6.

Úloha NLC při budování svalové hmoty a hubnutí

Jak tedy NLC pomáhá při budování svalové hmoty? Existuje několik způsobů. NLC se podílejí na konstrukci eikosanoidů. Eikosanoidy se dále dělí na leukotrieny, prostaglandiny a tromboxany.

Všechny tři tyto látky jsou pro člověka velmi důležité, ale prostaglandiny hrají pro kulturisty nejdůležitější roli. Slouží k:

  • Stimulujte růstový hormon v těle
  • Zvýšení syntézy proteinů
  • Zvýšení citlivosti na inzulín
  • Udržujte hladinu testosteronu v těle

Každá funkce je velmi důležitá pro růst svalů sportovce. EFA jsou navíc nepostradatelné v procesu metabolismu a ovlivňují spalování tuků. To znamená, že ovlivňují štěpení tuku, což znamená, že člověk se bude cítit energičtější, zvýší vytrvalost. Jedná se však pouze o povrchové užitečné vlastnosti NJ, které se týkají sportu, kromě toho mají blahodárný vliv na životně důležité biologické procesy.

  • Snižte zánět
  • Zvýšení odolnosti
  • Posílit imunitní systém
  • Zvyšte rychlost obnovení
  • Zvýšení výkonu
  • Zrychlete hojení poranění
  • Snížení cholesterolu
  • Zlepšení spánku
  • Zlepšení koncentrace
  • Léčba artritidy
  • Zlepšit stav kůže
  • Posílit kardiovaskulární systém
  • Zlepšení absorpce vitamínů rozpustných v tucích
  • Zvyšte množství kyslíku v krvi.

Je nepochybné, že je velmi důležité získat požadovaný počet NLC. Jejich nedostatek vede pouze ke zdravotním problémům a nepříznivě ovlivní svalový růst a spalování tuků u sportovců.

Kolik potřebujeme?

Obecně platí, že alespoň Omega-3 - 1,6 g denně pro muže a 1,1 g pro ženy. Ale pokud si vezmete více, je to jen dobré.

Omega-3:

  • Muži - 3-3.5g za den
  • Ženy - 2,5-3g denně

Omega-6:

  • Muži - 9-14g denně
  • Ženy - 7,5-12g denně

Nejlepší zdroje NLC

Tyto kyseliny mohou být získány z potravin a mohou být ze speciálních přísad. Ale většina potravin obsahuje velké množství omega-6 a trochu omega-3, takže doplňky se staly tak populární kompenzovat nedostatek omega-3. Zvažte nejlepší zdroje těchto kyselin:

Omega-3

  • Rybí olej
  • Lněný olej
  • Vlašské ořechy
  • Sezamová semínka
  • Avokádo
  • Některé tmavě zelené listové zeleniny (zelí, špenát, hořčice zelené) t
  • Olej z řepky
  • Losos
  • Makrela
  • Celá vejce

Omega-6

  • Lněný olej
  • Řepkový olej
  • Pistácie
  • Slunečnicová semena
  • Olivový olej, olivy
  • Olej brutnákový
  • Večerní pupalkový olej
  • Kaštanový olej

Výběr NLC potravinářských přídatných látek

Výživové doplňky jsou velmi populární a nezbytné k dosažení denního požadavku. Poměr by neměl být menší než 3: 1 pro Omega-3 a Omega-6. Rybí olej, lněný olej, NLC směsi jsou nejlepší výživové doplňky, které vám umožní získat chybějící množství látky. Jsou dvou typů: v kapslích a ve formě oleje. Existují klady a zápory obou forem propuštění.

Kapsle se snadněji používají, bez chuti, což je velmi výhodné pro mnoho lidí. Ale NLC ve formě oleje je výhodnější v ceně a může být smíchán s jídlem, které jim dá novou chuť.

To je volba každého, není těžké vybrat vhodnější možnost.

Shrňte

Každému je jasné, že protein hraje nejdůležitější roli při budování svalů. Ale nyní jsme se dozvěděli, že NLC jsou v tomto procesu také důležité, ale jejich práce je neviditelná. I když nemohou být opomíjeny.

Trénujete tvrdě, jedíte správně, ale bojíte se jíst tuky, protože jsou škodlivé? Zapomeňte na tyto stereotypy. Použijte lněný olej s jídlem, opřete se o mandle a ryby. To vám přiblíží váš požadovaný cíl a vaše tělo bude ještě lepší.

Omega-3 mastné kyseliny - v krátkosti o výhodách

Dnes jsou omega-3 mastné kyseliny zařazeny do seznamu látek, které naše tělo nejvíce potřebuje. Je třeba poznamenat, že mezi tyto kyseliny patří:

  • EPA - kyselina eikosapentaenová,
  • DHA - kyselina dokosahexaenová,
  • ALA - kyselina alfa-linolová.

Zdravé přínosy omega-3:

  1. Zdraví srdce. Studie ukázaly, že riziko úmrtí na srdeční abnormality je sníženo o 50% u mužů, kteří jedí ryby alespoň jeden den v týdnu, a rybí tuk také pomáhá snížit riziko dalšího srdečního infarktu nebo mrtvice.
  2. Normalizace triglyceridů. V tomto ohledu jsou krill a rybí olej účinnější než statiny - významně snižují aktivitu enzymů, které se podílejí na tvorbě triglyceridů v játrech.
  3. Omega-3 mastné kyseliny mají následující vlastnosti:
  • antiarytmické,
  • antitrombóza,
  • antiaterosklerotická,
  • protizánětlivé.
  1. Zvyšte učení. DHA pomáhá maximalizovat intelektuální potenciál dítěte, protože dostatečné množství této kyseliny pomáhá zlepšit paměť, čtenářské dovednosti a další kognitivní funkce.
  2. Ochrana mozku. EPA a DHA udržují hladinu dopaminu v mozku na vhodné úrovni, podporují růst mozkových buněk v frontálním kortexu a zlepšují krevní oběh v mozku.

Přínosy omega-3 kyselin zahrnují mnoho aspektů zdraví - psychických i fyzických.

Takové kyseliny snižují riziko:

  • CHD,
  • tahy
  • Parkinsonova choroba
  • pokles kognitivních funkcí,
  • autoimunitní onemocnění
  • osteoporóza,
  • rakovina prsu
  • rakovina prostaty a tlustého střeva,
  • Crohnova choroba,
  • revmatoidní artritidy.

Výhody omega-3 nekončí! Pomáhají vlasům, nehtům a největšímu orgánu - pokožce - zůstat zdravý, a proto krásný.

Bilance omega-3 a omega-6 mastných kyselin: role a způsoby, jak udržet

Omega-6 kyseliny, stejně jako omega-3, jsou nesmírně důležité pro zdraví. Ideální poměr těchto kyselin ve stravě je 1: 1.

Nicméně, omega-6 kyseliny výrazně převažují ve stravě moderního člověka, a nedostatek omega-3 kyselin znamená spoustu problémů, včetně mozku a srdce.

Aby se poměr kyselin vrátil do normálu, doporučuje se pravidelně jíst přesně zdroje omega-3 kyselin živočišného původu, a to:

  • ryby (divoký losos, sardinky),
  • rybí olej (vysoce kvalitní rybí olej je vynikajícím zdrojem omega-3, ale nezapomeňte, že při výběru právě tohoto způsobu vyplnění nedostatku omega-3 mastných kyselin budete muset zvýšit množství produktů obsahujících antioxidanty),
  • krill tuk (v tomto případě antioxidační vlastnosti tuku v mnoha ohledech překračují podobnou schopnost rybího oleje, navíc astaxanthin umožňuje zvýšit biologickou dostupnost EPA a DHA).

Ujistěte se, že používáte správné omega-3 mastné kyseliny, které vstupují do těla jejich produktů šetrných k životnímu prostředí!

Funkce vitaminu F v těle:

  • podílí se na syntéze tuků, výměně cholesterolu, podporuje "spalování" nasycených tuků,
  • zabraňuje ukládání cholesterolu v cévách a tepnách,
  • zajišťuje zdravé vlasy a pokožku
  • zabraňuje rozvoji patologií srdce,
  • má protizánětlivý a antihistaminický účinek,
  • stimuluje obranyschopnost organismu, podporuje hojení ran,
  • ovlivňuje proces spermatogeneze,
  • podílí se na tvorbě prostaglandinů,
  • ve spojení s vitaminem D podporuje vstřebávání fosforu a vápníku, které jsou nezbytné pro kostní tkáň,
  • podporuje celkový růst.

Rychlost vitamínu F

Denní příjem vitamínu F pro dospělé je 1000 mg, je obsažen ve 20-30 g rostlinného oleje.

Vitamin F v potravinách

Přírodní zdroje vitamínu jsou:

  • rostlinné oleje ze slunečnice, vaječníků pšenice, arašídů, lněných semen, sójových bobů, světlice, t
  • vlašské ořechy, mandle,
  • syrové dýňová semínka, kukuřice, hnědá rýže,
  • tučné ryby (treska, losos, makrela, pstruh, tuňák, sardinky, úhoř),
  • rybí olej
  • černý rybíz,
  • angrešt
  • vejce,
  • avokádo

Je nutné používat pouze rostlinné oleje z první extrakce za studena, ne deodorizované, nerafinované, nefiltrované. Protože v procesu zpracování ztrácejí živiny.

Absorpce nenasycených mastných kyselin je lepší, když se berou do těla současně s vitaminem E a v procesu stravování.

Nedostatek vitamínu F

Omega-3 a omega-6 jsou hlavní chybějící částí naší stravy.

Je docela pravděpodobné, že nedostatek esenciálních mastných kyselin ve stravě vyvolává rozvoj takových onemocnění, jako jsou kardiovaskulární patologie, maligní nádory, paralýza.

Aplikované procesy zpracování potravin ovlivňují tuky v jejich složení: snižuje se množství esenciálních mastných kyselin, zvyšuje se obsah zpracovaných tuků s toxickými mastnými kyselinami, které zabraňují absorpci esenciálních mastných kyselin.

Příznaky nedostatku mastných kyselin (OMEGA-3 a OMEGA-6)

  • únava slabost
  • suchá kůže, ekzém, dermatitida, lupénka,
  • oslabený imunitní systém, častá infekční onemocnění,
  • anorexie,
  • bolesti před menstruačním cyklem, bolestivé pocity v prsou,
  • menstruační poruchy, neplodnost,
  • mužská neplodnost, malé množství spermií,
  • opuch na obličeji, nohou, taškách pod očima,
  • seborrhea, lupy, suché vlasy,
  • hrubá kolena a lokty,
  • exfoliační křehké nehty
  • mastná pleť na obličeji, akné a akné na těle a obličeji,
  • poruchy paměti, koncentrace, pozornost, deprese, hyperaktivita u dětí,
  • gastrointestinální poruchy,
  • kardiovaskulární onemocnění, vysoký krevní tlak,
  • artritida, skolióza u dětí, osteoporóza, nespecifická bolest kloubů, periodontální onemocnění.

Podle výzkumu provedeného americkým národním zdravotním ústavem bylo nalezeno spojení mezi nedostatkem omega-3 a depresí a agresivitou. Vzhledem k tomu, že deprese a kardiovaskulární onemocnění jsou vzájemně provázány, nízká hladina omega-3 je rizikovým faktorem jejich vývoje.

Vitamin F je předepsán pro následující onemocnění:

  • Dermatóza (seborrhea, ekzémy, trhliny (včetně análního), akné).
  • Ekzém u kojenců.
  • Alergická onemocnění.
  • Autoimunitní patologie zánětlivé povahy.
  • Aby se zabránilo flebitidě.
  • Diabetes.
  • Při porušení metabolismu tuků.

Kvalitativní charakteristiky vitaminu F

Charakterem vitaminu F je, že obsahuje řadu polysaturovaných mastných kyselin, které hrají nepostradatelnou roli v mnoha procesech, které probíhají v našem těle. Tyto kyseliny jsou rozděleny do dvou skupin - omega-3 a omega-6.

O dalších vitamínech a jejich účincích na tělo se můžete dočíst v následujících článcích:

Jaké potraviny obsahují vitamin U, což je nebezpečné pro jeho nedostatek

Jaké potraviny obsahují vitamin E. Co to ovlivňuje

Potraviny, ve kterých je vitamin C nejvíce

Jaké potraviny obsahují vitamin B12

Pokud jde o vliv vitamínu F na naše tělo, je to:

  • Stimuluje imunitní funkci ochrany, zabraňuje aktivaci zánětu různé povahy.
  • Rozděluje komplexní jedlé tuky a přispívá k jejich následné buněčné absorpci. Tento proces umožňuje normalizovat jejich vztah v těle, mezi ukládáním tuku v rezervě a použitím jako energie. Vitamin F kontroluje rovnováhu a přispívá k regulaci metabolických procesů.
  • Podílí se na využití cholesterolu z cévní sítě, zastavuje jeho možnou akumulaci na stěnách cév s rozvojem aterosklerózy.
  • Aktivuje metabolismus, stimuluje reakci vylučování produktů rozpadu v tkáních jater krevním oběhem, což přispívá ke snížení příznaků intoxikace organismu. Vitamin F zabraňuje rozvoji patologických poruch ve formě hnisavých a alergických projevů, nádorů, kloubních lézí atd.,
  • Reguluje aktivitu žláz s vnitřní sekrecí a zajišťuje konzistenci v kvantitativním poměru syntetizovaných hormonů nezbytných pro zdravý stav těla.
  • Snižuje projev příznaků toxémie v jakémkoli období těhotenství.
  • Má omlazující účinek na část kůže a vlasů, normalizuje metabolické procesy ve tkáních, vede k rychlé obnově buněčného složení epidermis.
  • Pomáhá snižovat hustotu krve, zajišťuje normální fungování srdce a cévní sítě a eliminuje možný vývoj akutní patologie.

Užitečné vlastnosti fíků. Jak si vybrat obr

Vitamín F je častým zařazením do řady produktů péče o pleť, což určuje účinnost v procesech inhibice stárnutí kůže a poskytuje zlepšení jejich struktury a vnějších vlastností. Za tímto účelem se složka přidává do různých krémů a pleťových vod, stejně jako do šamponů a regenerujících vlasových masek.

Jaké potraviny obsahují vitamin F

Kromě dávkovacích forem přípravků obsahujících specifickou dávku vitaminu F, jsou tyto potraviny dodávány v následujících potravinářských výrobcích, jejichž použití ve vhodném množství umožňuje kompenzovat ztrátu vitamínů:

  • luštěniny a obiloviny,
  • slunečnicová semena,
  • Mořské plody: ryby, krevety,
  • černý rybíz,
  • ořech, atd.

Potřeba vitamínu F na těle denně není specificky definována, proto je zohledněna dostatečnost jeho doplňování potravou. Například, sklenici semen nebo 8-9 jader ořechů, část vařených mořských ryb, nebo několik lžíce rostlinného oleje přidaného do salátu může nahradit jeho nedostatek.

Co je vitamin F

Co je vitamin F? Jedná se o nenasycené mastné kyseliny - linolová, linolenová a arachidonová, kombinované pod stejným názvem - z anglického „tuku“, což znamená „tuk“. Tyto látky jsou nenahraditelné a jsou samozřejmě nezbytné pro náš život, a ne jen aby zůstaly vždy přitažlivé a vypadaly dobře.

Proč potřebujeme vitamín F

Proč potřebujeme vitamín F? Obvykle lékaři říkají, že jeho nedostatek způsobuje akné a další kožní onemocnění - například ekzém. Takové problémy nejsou považovány za život ohrožující, ale pokud si myslíte, odkud pocházejí, je jasné, že vše je mnohem vážnější.

Kožní problémy totiž odrážejí vnitřní stav našeho těla: jednoduše řečeno, když se buňky již nevyrovnávají se špínou a struskou uvnitř, tělo je začne vyhazovat, včetně kůže.

Díky polynenasyceným mastným kyselinám se hladiny cholesterolu normalizují v krvi, což zajišťuje prevenci aterosklerózy.

Prostaglandiny, které jsou syntetizovány kyselinou linolovou, normalizují krevní tlak.

Vitamin F také zabraňuje tvorbě krevních sraženin, přirozeně ředí krev a má blahodárný účinek na celý kardiovaskulární systém.

Zánětlivé procesy jsou redukovány a obnovovány působením vitaminu F: otok, bolest, hyperémie - stav, při kterém je orgán naplněn krví, ale jeho odtok nedochází včas.

Nemoci muskuloskeletálního systému se vyskytují, když je narušena výživa tkání, jejich krevní zásobení a metabolismus lipidů. Именно так возникают радикулиты, остеохондрозы, ревматоидные артриты – в их основе лежит дефицит полиненасыщенных жирных кислот.

Если их нехватка становится постоянной, организм начинает разрушаться: разрушаются клетки, органы и ткани, а это ведёт к сокращению срока жизни.

A pokud si stále pamatujete, že bez vitamínu F je normální proces reprodukce nemožný, pak je jasné, že tato látka je pro nás opravdu životně důležitá.

Polynenasycené mastné kyseliny vstupují do našeho těla pouze s jídlem: rostlinným olejem a živočišnými tuky. Samozřejmě, že kyselina linolenová a kyselina arachidonová může být syntetizována samotným tělem, avšak za předpokladu, že má dostatek kyseliny linolové. Pokud to nestačí, a osoba zároveň i nadále jíst rafinované produkty s vysokým obsahem jednoduchých sacharidů, pak syntéza nedojde.

Pokud jde o účinek vitamínu F na kůži, díky svému protizánětlivému účinku hojí rány a vředy, stimuluje regenerační procesy a metabolismus. Proto se také nazývá vitamín krásy, jako je biotin - vitamin N.
S nedostatkem vitamínu F je kůže postižena: vznikají vředy a v některých místech dokonce i nekróza, pigmentace kůže je narušena, protože produkce melaninu není normální. Vlasy se zlomí a spadne a nehty se deformují a začnou se odlupovat.

Užitečné a léčivé účinky vitaminu F

Co přesně vlastnosti vitamínu F dělají tak užitečným pro krásu a co dělá v našem těle, abychom udrželi mládež?

V první řadě je vitamin F nezbytný pro konstrukci buněčných membrán: ani jedna buňka v našem těle nemůže obnovit svou membránu bez polynenasycených mastných kyselin a membrány se velmi rychle opotřebovávají, zejména s moderním rytmem a životními podmínkami. Samozřejmě, že kožní buňky také nelze aktualizovat bez vitaminu F.

Vitamín F pomáhá aktivněji pracovat s dalšími esenciálními vitamíny, které se často používají v kosmetologii: A, D, E, K, as ním mohou lépe chránit pokožku před stárnutím, vlivy prostředí a dalšími nepříznivými faktory.

Vitamín F zabraňuje ukládání cholesterolu na stěnách cév a vede k normálnímu krevnímu oběhu v celém těle, včetně kůže. Pomáhá vyhladit vrásky a zlepšuje pleť. To lze pozorovat, pokud pravidelně začínáte jíst čerstvé saláty s rostlinným olejem a používejte kosmetiku s vitamíny F a E.

Když je bariérová funkce naší kůže normální, udržuje vlhkost lépe, nepropustí toxické látky a patogenní bakterie, je chráněna před vystavením ultrafialovému záření a dalším agresivním faktorům. Polynenasycené mastné kyseliny podporují tuto důležitou funkci kůže běžným způsobem a pomáhají jí zůstat zdravější a mladší.

Nedostatek vitamínu F

Když je nedostatek vitamínu F, obličej, hrudník a záda se často stávají pokryty akné, protože mazové žlázy nemohou fungovat normálně a jsou blokovány a bakterie se v ucpaných folikulech množí. V tomto případě byste měli okamžitě zahrnout do dietních přípravků obsahujících tento vitamín, nebo je užívat navíc - například v kapslích, stejně jako používat čistící masky s rostlinnými oleji a vhodnou kosmetikou.

Dokonce i velmi suchá, dehydratovaná pleť je hluboce hydratovaná a pružnější, pokud ji pravidelně dodáváte vitamínem F - jak zvenku, tak zevnitř. Po různých zraněních, včetně spálení sluncem, je kůže velmi rychle obnovena, pokud je „krmena“ nenasycenými mastnými kyselinami. Také vymizí dermatitida, ekzémy a kožní vyrážky.

Vitamin F: Přínosy pro zdraví a recepty

Unikátní vlastností vitamínu F je schopnost obnovit svalovou tkáň pomocí tukového ložiska. Je známo, že naše svalová hmota neustále klesá, pokud se trochu pohneme, a místo toho se objeví tuk. Kyselina linolová má nejvýraznější účinek na tuk - proměňuje ji ve svaly, a proto ani nemusíte cvičit.

Vlasy a nehty přestanou vypadávat a rozbít, pokud použijete šampony a přípravky na péči o nehty s vitaminem F.

Vynikajícím zdrojem vitamínu F je vysoce kvalitní rostlinný olej, zvláště čerstvý. Jakýkoliv rostlinný olej je užitečný, bez ohledu na to, kde se vyrábí, ale obsah nenasycených mastných kyselin v něm je odlišný. Je-li plodina, ze které je surovina získána, pěstována v severních zeměpisných šířkách, je v ní více polynenasycených mastných kyselin.

Lněný, sojový a řepkový olej obsahují více látek, které mají blahodárný účinek na pokožku a jedním z nejužitečnějších ve všech ohledech je slunečnicový olej. Je v něm spousta vitamínu F - dokonce i v arašídových a sójových olejích, které mají velmi bohaté složení, je menší.

Vitamin F. Obecné vlastnosti

Vitamin F je komplex, který zahrnuje nenasycené mastné kyseliny, zejména linoleovou, arachidonovou (obě patří do Omega-6 mastných kyselin) a linolenovou (Omega-3). Navíc složení vitamínu zahrnuje dokosahexaenové a eikosapentaenové kyseliny.

Vitamin F patří do skupiny vitamínů rozpustných v tucích. Vstupuje do těla spolu s jídlem i kůží jako součást mastí a krémů s vitaminem F.

Vitamin F a jeho funkce v těle

V těle se polynenasycené mastné kyseliny hromadí hlavně v ledvinách, srdci, mozku, krvi, játrech, svalech. Po vstřebání střevní stěnou se vitamin dodává do výše uvedených orgánů, kde plní své funkce:

  • Podílí se na syntéze tuků produkovaných v těle,
  • Podílí se na metabolismu cholesterolu,
  • Je jedním z prvků, které mají antihistaminikum a protizánětlivé účinky,
  • Účastní se spermatogeneze,
  • Podílí se na syntéze prostaglandinů,
  • Poskytuje imunitní systém těla
  • Ovlivňuje rychlost hojení ran,
  • Spolu s vitaminem D podporuje ukládání fosforu a vápníku v kostech.

Jako strukturální prvek buněčné membrány se vitamín F podílí na ochraně buňky před patogenními účinky prostředí, což zabraňuje jeho přeměně na rakovinu.

Jedna ze složek vitaminu - kyseliny linolenové - se podílí na tvorbě prvků, které snižují srážlivost krve, zabraňují adhezi krevních destiček a normalizují krevní tlak, což snižuje pravděpodobnost mrtvice a srdečního infarktu.

Vitamín F, který má schopnost zmírnit bolest, otok a zlepšit tok lymfy, hraje významnou úlohu při odstraňování zánětlivých procesů v těle.

Známý pro účinnost vitaminu v boji proti rozvoji aterosklerózy. Tato schopnost je spojena s vlastnostmi nenasycených mastných kyselin, které ovlivňují normalizaci metabolismu tuků a urychlují eliminaci nadbytečného cholesterolu z těla.

Použití krému s vitamínem F může výrazně zlepšit vzhled pokožky a vlasů, protože vitamin je vynikající živinou.

Přebytek vitamínu F

Je to nebezpečné a použití vitamínu F ve velkých dávkách, které je však mnohem méně časté. Nadměrná konzumace nenasycených mastných kyselin, zejména linolové a linolenové, vede k alergickým reakcím, vzniku křečí v žaludku a pálení žáhy. Dlouhodobé předávkování může způsobit krvácení, protože viskozita krve je výrazně snížena.

Denní příjem vitamínu F

Nenasycené mastné kyseliny, které tvoří vitamin, nejsou tělem reprodukovány, takže je důležité zajistit, aby bylo správné množství denně požíváno. Navzdory tomu, že neexistuje jasné doporučení týkající se dávkování, je v mnoha zemích přijata norma 1% denního příjmu kalorií (která se liší v závislosti na věku, hmotnosti, pohlaví a dalších ukazatelích). Průměrná hodnota je tedy 1000 mg vitamínu F. Toto množství látky obsahuje přibližně 30 mg rostlinného oleje (což odpovídá dvěma polévkovým lžicím). Nicméně, jednotlivci se zvýšenými hladinami cholesterolu v krvi, stejně jako ti, kteří mají nadváhu, se doporučuje zvýšit dávkování 10 krát.

Také denní dávka vitamínu F může být zvýšena během intenzivní fyzické námahy. Při zátěži s pevností v rychlosti by mělo být spotřebováno nejméně 5 až 6 g nenasycených mastných kyselin na tréninkové dny a 7 až 8 g během soutěžních období. Při cvičeních zaměřených na rozvoj vytrvalosti těla se dávka zvýší na 7-9 g denně v tréninkových dnech a na 10-12 g v soutěžních dnech.

Dávkování vitamínu F se doporučuje k tomu, aby se zvýšili pacienti podstupující léčbu kožních onemocnění, diabetu, prostatitidy i v období před a po transplantaci orgánů.

Kromě toho je třeba mít na paměti, že složení potravy přímo ovlivňuje stravitelnost vitaminu F. Zejména se snižuje v poměru k množství sacharidů, které se konzumují. Faktem je, že sacharidy jsou druhem houby, která absorbuje vitamin F ve střevech.

Jak uchovávat potraviny obsahující vitamín F

Při skladování výrobků obsahujících polynenasycené mastné kyseliny je třeba mít na paměti, že komplex je velmi citlivý na vysoké teploty. To platí i pro způsob výroby: při nákupu oleje je důležité zvolit to, co bylo získáno lisováním za studena.

Sluneční světlo je také škodlivé pro vitamin F v potravinách. Olej by měl být skladován na tmavém místě s nízkou teplotou.

Kde vitamín F obsahuje?

Vědci zjistili, že mnoho vitamínu F se nachází v mořských plodech, zejména v mastných rybách s chladnou vodou a tuku mořských savců. Kromě toho, zdroje vitamínu F se nacházejí v rostlinných olejích a živočišných tucích. Nejbohatším zdrojem tohoto vitaminu je velbloudí olej.

Jaké potraviny obsahují vitamin F?

Potraviny, které obsahují vysoké množství vitamínu F, lze rozdělit do několika skupin.

  1. Ryby Sleď, makrela a losos obsahují mnoho vitamínu F, například obyvatelé chladných oblastí, kteří jedí tuto rybu, prakticky netrpí mrtvicí a infarkty.
  2. Sušené ovoce. Chcete-li získat vitamín F v zimě, můžete vařit kompoty ze sušeného ovoce.
  3. Ovoce a bobule. Černý rybíz a avokádo jsou bohatým zdrojem vitamínu F.
  4. Ořechy a semena. Lékaři doporučují, aby těhotné ženy zahrnovaly v potravě vlašské ořechy, mandle, arašídy a slunečnicová semena.
  5. Obiloviny. Vitamín F je mezi obilovinami bohatý na klíčící zrna a kukuřici.

Co může vést k nedostatku vitamínu F?

Nedostatek vitamínu F v lidském těle vede k závažným kardiovaskulárním onemocněním: srdeční infarkt, mrtvice, trombóza atd.

Také nedostatek vitamínu F má velmi silný vliv na pokožku - rychleji roste a je ochablý.

U ženského těla je tento vitamín nezbytný po celý život a zejména při plánování těhotenství a při nošení dítěte. Ale pro těhotné ženy jíst jídlo s vitaminem F je nejlepší po konzultaci s dohledem lékaře.

Vitamin F musí být skladován pouze v chladničce, protože je zničen a ztrácí své blahodárné vlastnosti pod vlivem tepla, světla a kyslíku a místo užitečného vitamínu můžete získat toxický jed.

Aby tělo fungovalo správně, je nezbytné, aby přijímal různé prospěšné látky, které plní svou funkci. V tomto článku naleznete informace o tom, jaké potraviny jsou bohaté na hořčík a vitamin B6.

Chrom je jedním z těch stopových prvků, které se nacházejí v našem těle, a také pochází z těch produktů, které používáme ve stravě. I když je jeho množství malé, přítomnost tohoto prvku je nesmírně důležitá.

Naše zdraví je přímo závislé na tom, co jíme: soubor vitamínů, aminokyselin a stopových prvků obsažených v potravinách může mít příznivý vliv na práci celého organismu nebo jeho jednotlivých systémů.

Vitamíny skupiny B jsou důležitými složkami mnoha potravin, které ovlivňují naše zdraví, a není divu, že starci říkali, že jsme to, co jíme. Nedostatek nebo absence vitamínů skupiny B, zejména B2, může způsobit vážné zdravotní problémy.

Tajemná země vycházejícího slunce, vzdáleného Japonska, byla po staletí uzavřena od cizinců, kteří se bezstarostně podělili o svá tajemství a tajemství. Po pádu izolace, cizinci navštívili zemi božského Mikada, byli ohromeni dobrým zdravotním stavem starších Japonců, kteří si udrželi svou mobilitu, vitalitu a účinnost až do stáří. Expedice spěšně poslaná do Japonska pod záštitou Britské geografické společnosti, která měla odhalit tajemství japonského zdraví, se vrátila s ničím. Toto tajemství bylo pro Japonce tajemstvím.

Odhalte tajemství, doslova, na druhé straně Země, ve Spojených státech amerických. V roce 1928 byl americký vědec Herbert Evans schopen izolovat komplex mastných kyselin, zvaný vitamin F.

Vitamin F je komplex polynenasycených mastných kyselin, včetně linolenové, linolové a arachidonových kyselin. Jednou z nejdůležitějších vlastností těchto kyselin je prevence ukládání cholesterolu v cévách, což pomáhá vyhnout se ateroskleróze.

Ateroskleróza je skutečným problémem naší doby, více lidí umírá na tuto nemoc než na kouření, AIDS a dopravní nehody dohromady.

Ale v Japonsku je procento případů kardiovaskulárních onemocnění a zejména aterosklerózy nejnižší na světě. Protože vitamín F, který je v rozporu s aterosklerózou, není tělem syntetizován sám, ale pochází z potravy, bylo logické předpokládat, že stravovací návyky Japonců přispívají k přijímání této látky ve velkém množství než potraviny Evropanů.

Produkty, které jsou hlavními dodavateli vitamínu F, nejsou vůbec exotické. Jedná se především o rostlinné a živočišné tuky, mořské ryby a mořské plody. Tyto produkty nejsou ve stravě Evropanů neobvyklé. Je však důležité nejen to, co je, ale jak to je.

Faktem je, že vitamín F se „obává“ vysokých teplot, většina z nich je zničena při tepelném zpracování potravin. Japonci nejedí jen velké množství mořských plodů a ryb, ale specifičnost japonské kuchyně je taková, že tyto produkty procházejí krátkodobým tepelným zpracováním, nebo ji vůbec neprojdou. Takže jedno z tajemství japonského zdraví bylo odhaleno.

Kromě příznivých účinků na kardiovaskulární systém je vitamín F nepostradatelný i pro vnější inte- grace těla - pokožku a vlasy. Reguluje zejména metabolismus tuků v kůži. Čistá, svěží pleť bez akné a vyrážek a lesklých, křehkých vlasů je prostě nemožné bez přísunu této látky v dostatečném množství. Je to jeho chyba, která je jednou z hlavních příčin juvenilního akné.

Také vitamín F podporuje krevní oběh, zlepšuje imunitu, zmírňuje bolest a otoky během poranění, zlepšuje reprodukční funkci, účastní se spermatogeneze (syntéza spermií), urychluje metabolismus, spaluje tuky, podporuje hubnutí. Tento prvek je zvláště užitečný ve sportu a fitness.

Vzhledem k tomu, že vitamin F nevyrábí organismus sám, je důležité použití potravin, které jej obsahují.

Kromě již zmíněných mořských plodů obsahují vitamín F tyto produkty:

  • Ořechy - vlašské ořechy, arašídy, mandle, lískové ořechy.
  • Rostlinný olej - slunečnice, olivy, sezam a, bohužel, téměř zapomenutý nyní camelina olej.
  • Mořské ryby - makrela, sleď, losos.
  • Ovoce a bobule - avokádo. švestky, černý rybíz, borůvky.
  • Rybí olej

Denní potřeba dospělé osoby v této látce je asi 1000 mikrogramů. Toto množství vitamínu je obsaženo ve dvou polévkových lžících surového (!) Slunečnicového oleje.

Nejlepší absorpce vitamínu F v těle přispívá k použití produktů obsahujících přírodní antioxidant vitamín E. Ten je obsažen v cibuli, česneku, zázvoru, mléčných výrobcích, melounech, melounech, ananasách.

Mononenasycený tuk

Vědecky, tyto mastné kyseliny tvoří jednu dvojnou vazbu mezi atomy jejich sloučeniny. Čím více dvojných vazeb tvoří formy mastných kyselin, tím více je kapalina tuk. Mononenasycené tuky mají obvykle kapalný stav při teplotě místnosti.

Mononenasycené tuky lze nalézt v různých rostlinných olejích, včetně oliv, lnu, sezamu, slunečnice, světlice, kukuřice a arašídového másla. Všimněte si, že používáme frázi "lze nalézt," a ne "zahrnuje." Faktem je, že tyto oleje obsahují různé úrovně mononenasycených tuků. Zbytek je směs polynenasycených a nasycených mastných kyselin. Například olivový olej obsahuje asi 75% mononenasyceného tuku a řepkového oleje (odrůda řepkového oleje - cca. překladatel) - 60%. Mimochodem, mononenasycené tuky se nacházejí také v avokádech a ořechech. Oni jsou zvažováni (v rozsahu že nějaký tuk je obecně přijímán) jako “zdravé tuky.” T

(& Icy, prosím, můžu se zastavit? Ano, rád bych oznámil, že budeme dále rozptýlit mýtus o "zdravých tucích." Děkuji. Pokračujeme.)

Polynenasycené tuky

No, hádejte co? Ano, polynenasycené tuky mají ve své sloučenině dvě nebo více dvojných vazeb. Они сохраняют свое жидкое состояние, даже если их заморозить. Проблема полиненасыщенных жиров в том, что они легко становятся испорченными, особенно при нагреве. Да, звучит противно, но вы должны это знать! Повреждений свободными радикалами – в избытке! Когда мы нагреваем жиры (а мы часто это делаем), они, как правило, подвергаются окислению.Pronajali jsme trojského koně a otevřeli se všem druhům poškození volnými radikály - od poškození buněčné membrány až po tvorbu vrásek a arteriálních plaků.

Polynenasycené tuky se nacházejí v obilninách, sóji, arašídech a rybích olejích. „Rybí olej a obiloviny v jedné kategorii! Řekni mi, že to není pravda! “(Zvýšení šepotu a zamíchání).

Všichni se zhluboka nadechneme. Příběh ještě neskončil.

Vítejte, esenciální mastné kyseliny!

Ihned řeknu, že je nazýváme nenahraditelnými, protože lidské tělo je nedokáže samo vyrobit, a proto je musí přijímat z jídla. Jedná se o omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.

Omega-6. Velmi důležitá kyselina a tento názor plně sdílím. Omega-6 mastné kyseliny obsažené v obilninách a v masu skotu pěstovaném na obilí hrají, mimo jiné, klíčovou roli při hojení funkce kůže a ledvin. V nepřítomnosti kontroly se však omega-6 kyseliny stávají nekontrolovatelnými a způsobují zánět. Golly! Poměr kyselin v těle je důležitý, ale o tom budeme mluvit v okamžiku.

Ale co udržuje tyto lidi pod kontrolou? Samozřejmě, omega-3 mastné kyseliny. & Icy, ignorované oficiální medicínou po celá desetiletí, si konečně zaslouží uznání, ale myslím si, že to nestačí.

Omega-3 kyseliny se nacházejí v rybách, řasách, lnu a ořechech. Vysoký obsah kyselin lze nalézt také ve vejcích kuřat krmených rybami a lněných semen. Nejdůležitější omega-3 polynenasycené mastné kyseliny jsou kyselina alfa linolenová (ALA) (len), kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA) (rybí olej). Omega-3 pomáhá cirkulaci krve tím, že ji ředí, bojuje proti všeobecnému zánětu, podporuje fungování mozku a zmírňuje příznaky deprese, úzkosti a dokonce i poruchy pozornosti hyperaktivity (ADHD). (Schválení uzlu).

Nyní zpět k poměru kyselin. Odhady se liší, ale odborníci souhlasí s tímto ukazatelem Západní typ výživy v poměru 10-30 dílů omega-6 na 1 díl omega-3 (10-30: 1). Jaký poměr bychom měli držet? Jak jedli naši primitivní předci? Zkuste 1: 1. I když vám mnoho zástupců oficiální medicíny řekne, že poměr 4: 1 je dostačující.

Tato otázka nás odkazuje na téma libového masa. Pokud si vzpomenete, můj argument ve prospěch libového masa (namísto mastnějšího masa, které spotřebovali naši předci) byl poměr mastných kyselin v tuku moderního masa. Maso ze zvířat pěstovaných na cereálních krmivech obsahuje mnohem více omega-6 kyselin a méně omega-3 kyselin ve srovnání s masem ze zvířat pěstovaných na volné pastvě, ale ne každý si může dovolit maso ze zvířat krmených pouze trávou. Nejlepší způsob, jak vyrovnat přebytek omega-6, je sledovat poměr kyselin a spotřebovat více omega-3 mastných kyselin.

Ano, má drahá, stále jsme daleko od zdravého životního stylu. Ohromující obsah omega-6 kyselin ve výživě západní osoby je příčinou zánětu, vysokého krevního tlaku, krevních plaků, depresivní imunity a kvazioptimálního vývoje mozku a jeho neurologických funkcí. Glyly, to je!

A nyní se vracíme k otázce všech těchto "užitečných" mononenasycených a polynenasycených tuků. Kdo zná poměr omega kyselin "mononenasycených" sójových olejů? 7: 1. Kukuřičný olej? 46: 1 (Slyší, slyší se zámky kabelek)

A co další oleje? Co říkáš o olivovém oleji? Poměr kyselin pro olivový olej je 3: 1, což není velké. Ale je tu jedna stopa. Olivový olej obsahuje 75% mononenasycených a 14% nasycených tuků, což znamená, že pouze 11% oleje obsahuje polynenasycený poměr. S takovým relativně nízkým poměrem, poměr kyselin polynenasycených tuků nezpůsobuje úzkost, zvláště když olivový olej má mnoho dalších pozitivních vlastností, například přítomnost polyfenolu, který se potýká s účinky zánětu, který je zase způsoben nevyváženým poměrem omega kyselin. Kukuřičný olej na druhé straně obsahuje pouze asi 25% mononenasycených tuků (a 13% nasycených), takže poměr kyselin je důležitý.

Nasycený tuk

Dobré staré nasycené tuky. Zdá se vám to tak jednoduché, když porovnáváte. Společný názor vás změnil v monstrum, ale vidíme vás spíše ve světle Kinga Konga - silného, ​​ale hezkého a nepochopeného. Tady jste mezi přáteli.

Než budeme pokračovat, nemůžeme nechat ujít vědeckou definici nasycených tuků. Nasycené tuky jsou jednoduché vazby mezi atomy uhlíku a vodíku. Nejdůležitější je, že tato spojení jsou velmi stabilní. Při zahřívání nemají tendenci se zhoršovat jako polynenasycené tuky. To je velmi pozitivní věc.

Dovolím si, abych doporučil konzumaci nasycených tuků živočišného původu a některých tropických olejů jako součást zdravé výživy a já to znovu řeknu. Nasycené tuky hrají v lidském těle klíčovou roli. Tvoří ½ struktury buněčné membrány. Zlepšují vstřebávání vápníku a posilují imunitní systém. Podílí se na syntéze esenciálních tuků a jsou bohatým zdrojem vitaminů rozpustných v tucích.

V neposlední řadě poskytují tělu cholesterol. Ano, lidské tělo produkuje svůj vlastní cholesterol, ale tuky ho vyrovnávají. Já sám jsem byl fascinován cholesterolem. Na rozdíl od těch, o nichž diskutujeme níže, mě přitahují látky přírodního původu, přirozené procesy v těle.

Trans tuk (Trans tuky)

Všichni známe tento příběh. Proces chemické modifikace, který vytvořil trans tuky, prodloužil životnost mnoha výrobků na pultech obchodů, ale zničil organismy těch, kteří je konzumovali. (Poznámka: proces hydrogenace mění polohu atomů vodíku v řetězci mastných kyselin).

Tělo nerozeznává trans tuky. a neví, jak je odstranit. Trans-tuky jsou absorbovány buněčnými membránami, kde způsobují rozpad buněčného metabolismu. Je to jen nechutné, pokud máte zájem o můj názor.

Trans tuky, prokletí naší existence, způsobují zánět, aterosklerózu, diabetes, obezitu a dysfunkci imunitního systému. Ukazuje se, že jsou škodlivé pro vaši postavu.

Nedávná studie zjistila, že trans tuky způsobují „redistribuci tukové tkáně v břišní dutině ... dokonce i při plné kontrole příjmu kalorií denně“. Můj vtip o obrázku je potvrzen skutečností, že břišní tuk (tj. Tvar jablka) způsobuje, že se tuk vytváří kolem vnitřních orgánů, což zase zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Interesterifikované tuky
"Co to je?" Dobrá otázka Transesterifikované tuky jsou novou generací chemicky modifikovaných tuků, jejichž účelem je vyhnout se označování „trans tuků“ na obalech výrobků, které jsou v některých městech nevítané a dokonce zakázány k prodeji. Podobně jako trans-tuky, interesterifikované tuky podléhají procesu hydrogenace, což způsobuje redistribuci tukových molekul a jejich nasycení kyselinou stearovou. Význam je stejný jako u toxických trans-tuků - prodloužit trvanlivost výrobku na skladovacích poličkách.

& Icy, je to pro nás příliš známé? Řekněme, že se zabýváme kazuistikou? Určitě. (Vložte vlastní interferenci).

Navrhuji: Pokud je slovo "hydrogenovaný" uvedeno kdekoli na obalu, běžte jako blázen.

& Icy, další věc. Vyšetřování ukazuje, že účinky předem sterilizovaných tuků nejsou jen podobné účinkům trans-tuků, ale mnohem závažnější. Ukazuje se, že tyto tuky "mohou zvýšit hladinu cukru v krvi více než trans tuky." To je to, co naše země potřebuje! & Icy, vědci naznačují, že tyto tuky "změnit proces lidského metabolismu." (Obecné vzrušení, několik výzev k akci).

Dámy a pánové, děkuji za pozornost! Myslím, že jsme na toto téma otevřeli diskusní platformu.

Indikace pro vitamin F

- různé typy dermatóz (ekzémy, seborrhea, akné, praskliny, včetně análního),
- ekzém u kojenců,
- alergie
- přebytek cholesterolu,
- diabetes,
- prevence flebitidy,
- autoimunní zánětlivá onemocnění,
- vyblednutí, křehkost a vypadávání vlasů,
- suchá suchá kůže,
- s aterosklerózou,
- pro rychlé hojení ran, stejně jako v pooperačním období,
- pro prevenci kardiovaskulárních a infekčních onemocnění,
- podporovat imunitní systém v dobrém stavu,
- poruchy metabolismu lipidů,
- jako komplexní nástroj pro obnovu reprodukční funkce.

Interakce vitaminu F s jinými látkami

Vlastnosti vitaminu F - rozpustné v tucích, velmi citlivé na světlo, teplo a kontakt se vzduchem, který způsobuje tvorbu toxických oxidů a volných radikálů, proto k ochraně vitamínu F by měl být užíván současně s antioxidanty (vitamin E, beta-karoten a selen).

Aby se vitamín F zachoval déle v těle, je nutné jej užívat společně s vitaminem B6, vitaminem E nebo vitaminem C.

Ze stopových prvků mají ionty zinku příznivý vliv na stabilitu mastných kyselin.

Vitamin F má dobrý vliv na vstřebávání vitamínů A, B, E, D.

Pomáhá vitamínu D plnit jeho funkci k posílení kostí.

Přispívá k účinnějšímu ukládání solí vápníku a fosforu v kostní tkáni.

Účinek vitamínu F se zvyšuje spolu se zinkem a vitamíny B6 a C.

Pin
Send
Share
Send
Send