Těhotenství

Jaké pečivo může kojit máma

Pin
Send
Share
Send
Send


Ženy vnímají, že pečení s HB je přísně zakázáno. Ve skutečnosti to není úplně pravda. Pokud použijete správné recepty a dostanete se do obchodu s fantazií, pak je docela možné diverzifikovat stravu mladé matky s chutným a zdravým pečivem. Jak si vybrat recepty a ingredience? Jaký druh pečení během kojení je škodlivý a co můžete jíst bezpečně?

1. Cukr, máslo a vejce, základní atributy jakéhokoli pečení, nejsou pro HB povoleny

Ve skutečnosti, během kojení, můžete jíst všechny tyto produkty. Hlavní věc je zajistit, aby strouhanka dobře snášela. Hlavní nebezpečí spočívá v slepičích vejcích, protože bílkoviny jsou silným alergenem. Ale i v případě negativní reakce u dítěte lze slepičí vejce úspěšně nahradit křepelčím vejcem. V tomto případě prakticky neexistuje riziko alergických reakcí. Máslo, jako je cukr, může být konzumováno od prvního měsíce HB. S přiměřenými dávkami nepoškodí dítě a nezpůsobí žádné nepohodlí.

2. Veškerá mouka má velmi vysoký obsah kalorií a během HS a bez ní hrozí riziko přibývání na váze.

Je-li v ženském životě doba, kdy může být příjem kalorií trochu uvolněn, pak je to období kojení. Pro produkci mléka potřebuje ženské tělo více než 600 kcal denně. Pokud sem přidáme každodenní péči o dítě a domácí práce, pak budou náklady na energii poměrně působivé.

3. Během HW je lepší jíst jednozložkové potraviny bez použití receptů s mnoha přísadami.

Ve skutečnosti tento mýtus nemá smysl. To se však týká pouze zavedení nových produktů ve stravě. Za tohoto stavu je snazší sledovat výskyt alergických reakcí u dítěte na konkrétním produktu. V případě, kdy je kojící matka již přesvědčena, že dítě dobře reaguje na mnoho výrobků, můžete z nich snadno připravit komplexní pokrmy s použitím receptů s mnoha přísadami.

4. Veškerá mouka je špatná pro děti, protože obsahuje lepek.

Ano, existuje určité nebezpečí nesnášenlivosti lepku u novorozenců, ale riziko takové reakce je nižší než 4%. Dokonce jestliže dítě má toto onemocnění, tam je mnoho receptů používat, například, pohanka nebo kukuřičná mouka, který neobsahuje lepek. Takové pečení nebude o nic méně chutné než z pšeničné mouky a dítě nepřinese žádnou škodu.

Jediné, co si musí ošetřující matka pamatovat při přípravě pečiva: je nežádoucí používat kynutého těsta. Tento produkt často způsobuje nadýmání a koliku u dítěte, takže je nejlepší ho nahradit bezpečnějšími protějšky.

Jaký druh pečiva dáváte přednost: doma nebo nákupu?

Na policích najdete širokou škálu všech druhů housek, koláčů, tvarohových koláčů. Vypadají a voní skvěle. Někdy v čerstvosti výrobků není pochyb. Ale stojí za to je koupit za dietu kojící ženy?

Skladování pečení během HB je žádoucí. Ano, je to chutné, ale často jsou zahrnuty složky, které mohou ublížit matce a dítěti. Konzervační prostředky, barviva, příchutě, droždí, velké množství cukru, nízkohodnotné rostlinné tuky mohou způsobit alergické reakce a střevní potíže u kojenců.

Jediné, co lze zakoupit v obchodě, je sušení, ovesné vločky nebo galette cookies. Tento výrobek je relativně bezpečný. Musíte se však pozorně podívat na data vypršení platnosti a přečíst si složení, aby neexistovaly žádné podezřelé složky.

Chcete-li být jisti, že kvalita pečiva je vysoká, používají se správné ingredience a výrobek je čerstvější, je lepší vařit doma. Ano, bude to nějakou dobu trvat, ale výsledek stojí za námahu.

Obecná doporučení pro zavedení stravy a vaření domácího pečiva

Pro jídlo přinést radost, ne úzkost, musíte jíst správně. To platí zejména při kojení. Pokud budete postupovat podle několika tipů níže, pečení během období GW se stane cenově dostupnou a bezpečnou léčbou.

  • V prvním měsíci HB, po porodu, je lepší omezit se na jednoduché a osvědčené pokrmy, které nechají koláče a tvarohové koláče na pozdější dobu. To umožní dítěti klidně se přizpůsobit novému jídlu a jeho matka výrazně rozšíří seznam povolených výrobků, ze kterých si pak můžete připravit chutné pečivo.
  • Zavedení pečeného zboží do stravy nebude doplňovat, protože se předpokládá, že všechny složky již byly testovány mámou a dítě je dobře snáší.
  • Příliš mnoho rozkvětu za to nestojí, i když se používají užitečné recepty. Je třeba mít na paměti, že mnoho sacharidů ve stravě je nadváha v matce a riziko střevního nepohodlí u dítěte.
  • Vzhledem k tomu, že těsto je uhlohydrát, musíte si vybrat protein nebo obsah s vysokým obsahem vlákniny - zeleninu, čerstvé ovoce a bobule, tvaroh, libové maso atd. To pomůže učinit jídlo užitečnějším a vyváženějším.
  • Recept na těsto by neměl obsahovat kvasinky.
  • Množství cukru a vajec by mělo být minimální.
  • Pokud se používá pšeničná mouka, pak je lepší zvolit první stupeň, ale ne nejvyšší. Pro mouku prvotřídní kvality se používají různá chemická bělidla, která jí dodávají sněhově bílý odstín. Mohou poškodit nezralé dítě.
  • Celozrnná mouka je velmi užitečná, ale výrobky z ní nejsou vždy dobře pečené. Tato skutečnost by měla být vzata v úvahu začínajícím hosteskám, které mají s touto složkou málo zkušeností.
  • Je dobré nahradit část pšeničné mouky pohánkovou nebo kukuřičnou moukou, různými otrubami a také použít další užitečné složky.

Těsto bez pečiva

Tento typ těsta také neobsahuje vejce. To z něj činí nejbezpečnější a nejsprávnější variantu pro HB.

  • Kefir 2,5% - 250 ml.
  • Granulovaný cukr - 2 lžičky.
  • Nezařízený rostlinný olej - 2 lžíce.
  • Sůl - 1-2 špetky.
  • Pšeničná mouka (stupeň 1) - asi 2,5 sklenice.
  • Jedlá soda - 2/3 lžičky.

Zahřívejte kefír do mírně teplého stavu, přidejte cukr, sůl a rostlinný olej. Ve výsledné kapalině postupně přidávejte prosévanou mouku, hněteme těsto dobře. Vzhledem k tomu, že mouka má různou vlhkost, může potřebovat více či méně. Je důležité ho přidávat postupně, aby se těsto neobrátilo příliš strmě.

Soda by měla být zhruba rozdělena na 3 stejné části. Těsto se převalí do vrstvy o tloušťce 0,5-1 cm na desku sypané moukou a rovnoměrně pokropí jednou částí sodovky co nejrovnoměrněji. Pak je třeba těsto složit třikrát a znovu ho rozbalit, sódu znovu a složit třikrát. Zopakujte manipulaci znovu. Připravené těsto by mělo být umístěno na teplém místě 30-40 minut.

Když čas vyprší, můžete se ujistit, že alespoň kvasinky nebyly použity, ale těsto bylo měkké a vzdušné. Můžete začít dělat koláče s jakoukoliv náplní.

Tekuté pizza těsto bez kvasinek, otevřené nebo uzavřené koláče

  • Kefir 2,5% - 500 ml.
  • Sůl - 1 špetka.
  • Cukr - 1 lžíce. Nemůžete přidat cukr vůbec získat perfektní dietu možnost.
  • Mouka - 2 šálky.
  • Sůl těsta nebo prášek do pečiva - 0,5 lžičky.

Smíchejte kefír se solí, sódou, cukrem a moukou v misce. Nejvhodnější je těsto rozmíchat mixérem tak, aby konzistence byla stejnoměrná a bez hrudek. Mouka by měla být přidávána po částech. Hotové těsto by mělo být vloženo na teplé místo po dobu 15-20 minut, než se na povrchu objeví vzduchové bubliny. Pak můžete začít vařit.

Je třeba mít na paměti, že těsto je tekuté a nemá formu. Pro otevřený koláč a pizzu se veškeré těsto okamžitě naleje do formy a rovnoměrně rozdělí. Pak je výplň vyložena. Je-li pečený koláč pečený, pak nejprve vyjde polovina těsta, pak přichází náplň, pak druhá polovina těsta. Připravenost tohoto typu těsta při pečení může být zkontrolována shodou.

Jablečný koláč pro kojící matku

  • Tvaroh 1,5% - 200 g
  • Jablka sladké odrůdy - 2-3 ks.
  • Máslo - 80 g.
  • Mouka (1 stupeň) - 300 g
  • Kuřecí vejce - 2 ks.
  • Prachový prášek těsta - 1 lžička. Můžete použít špetku sody.
  • Skořice - podle chuti.

Olej by měl být po určitou dobu ponechán při pokojové teplotě, aby byl měkký. Směs se smíchá s vejci. Na máslo a vejce přidáme tvaroh a mouku smíchanou s práškem do pečiva a pečlivě promícháme těsto. Hotové těsto by nemělo být tlusté, lepivé a elastické.

Malé množství oleje k mazání formy (silikonové formy nelze mazat) a nalijte těsto, rovnoměrně rozdělit po celé pánvi. Na těsto položte tenké plátky jablek, oloupané ze semen a slupky. Pokud jsou jablka kyselá, můžete přidat do těsta nebo dát trochu cukru na vrcholu. Pokud dítě takové koření toleruje jako skořici, pak můžete posypat skořicí na dortu, aby se dosáhlo chuti a vůně. Pečený koláč po dobu 40 minut v sušárně při 180 °.

Apple muffiny

  • Jablka sladké odrůdy - 4 ks.
  • Kuřecí vejce - 3 ks.
  • Cukr - 2-3 lžíce.
  • Manka - 5 lžíce.
  • Zakysaná smetana 10% - 5 lžíce.

Oloupejte jablka a semena. Pak rošt na hrubé struhadlo. Připravte si malé formy na muffiny, v případě potřeby je namažte olejem (pokud formy nejsou silikonové). Rozprostřete strouhaná jablka do tvaru.

Smíchejte vejce s cukrem, krupičkou a zakysanou smetanou pomocí mixéru nebo mixéru, dokud nebude homogenní hmota. Nalijte stejné množství těsta na jablka v každé formě. Formy vložte do trouby na 180 ° C po dobu 20-30 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Připravenost zkoušky lze zkontrolovat pomocí dřevěné špejle nebo utkání.

Křehké sušenky pro laktaci

Tento soubor cookie nepoškozuje dítě, protože neexistují žádné škodlivé složky. Je výživný a výživný. Několik věcí, jako jsou cookies, může nahradit svačinu nebo se stát nádherným dezertem. Zvýšení laktace zajistí semena fenyklu, která jsou obsažena v receptu.

  • Máslo - 120 g
  • Granulovaný cukr - 100 g
  • Vanilka - 1 špetka. Můžete použít špetku vanilkového cukru nebo několik kapek extraktu.
  • Sůl - 1 špetka.
  • Kuřecí vejce - 1 ks.
  • Mouka první třídy - ¼ šálku.
  • Semena mletého fenyklu - 1 lžička.

Měkké máslo na mletí s cukrem a vejcem. Dále přidejte sůl, vanilkový cukr, semena fenyklu, předmleté ​​v mlýně na kávu. Mouka se prosévá a přidává do zbytku složek. Poměrně strmé těsto je hněteno, z něhož musíte navinout klobásu, zabalit ji do fólie a dát ji do chladničky na 2-3 hodiny.

Pak se těsto vyjme z chladničky a nakrájí se na kruhy (tloušťka 0,5 cm). Kruhy jsou rozloženy na plech, pokrytý pergamenem. Nahoře můžete posypat sušenky s mletými piniovými oříšky, což také přispívá ke zvýšení laktace.

Cookies se pečou v peci při 180 ° C po dobu asi 25 minut. Během této doby, těsto dostane krásný zlatý odstín.

Pečení ve stravě kojící matky je normální. Opustit chutné a výživné pokrmy nestojí za to. Hlavní věc není být líný vyzvednout dobré recepty a pečeme koláče, sušenky a muffiny na vlastní pěst, a ne koupit obchod ekvivalentní pochybné kvality.

Pečení a HV mýty

Nepochopení problému a jeho zvážení pouze z povrchu, vždy vede k mnoha opomenutím a nedorozuměním. Někdy jsou některé ženy schopny říct jen děsivé věci, které mimochodem z nějakého důvodu některé matky snadno věří. Bude to o nečinných rozhovorech spojených s pečením:

1. Během laktace je nepřijatelné používat máslo, cukr a vejce. Ale všechny tyto komponenty jsou nepostradatelnou složkou téměř jakéhokoliv pečení. Takže se domnívají, že pečení při kojení je škodlivé. Pokud je však zcela přesvědčeno, že je dítě dobře snáší, lze je bezpečně použít. Hlavní problém spočívá v slepičích vejcích, protože jejich bílkoviny mohou vyvolat silnou alergii. Samotná vejce jsou však pro tělo nezbytná. Proto, pokud drobek nesnáší slepičí vejce, měli byste použít křepelku. Jejich použití prakticky nezpůsobuje alergie. Pokud je spotřeba těchto výrobků rozumná, pak nebudou žádné potíže. V přiměřeném množství nepoškodí dítě a nezpůsobí mu nepohodlí.

2. Mouky jsou spojeny s vysokým obsahem kalorií a při krmení mlékem je žena již spojena s možným přírůstkem hmotnosti. Ve skutečnosti to tak není. Kojení je pravděpodobně jedním z mála časů, kdy je žena, naopak, dovoleno relaxovat. Koneckonců, aby bylo možné mléko vyrábět, tělo také potřebuje vynaložit určitou energii. Trvá ani více než 600 kalorií. Navíc náklady spojené s péčí o děti. S takovým působivým výdajem energie je poměrně problematické získat tolik extra váhy.

3. Při kojení je užitečná jednozložková potrava bez složitých receptů, včetně mnoha složek. V tomto prohlášení je určité racionální zrno. To se však týká pouze nových výrobků, které jsou zavedeny do stravy. To je ještě neznámé jak dítě bude se chovat ve vztahu k nim. Je možné, že se objeví různé alergické reakce. Pokud je reakce dítěte na tyto produkty klidná, pak je možné použít jejich ošetřovatelskou matku.

4. Mouka je škodlivá pro děti kvůli obsahu lepku. Částečně můžeme s tímto tvrzením souhlasit, ale s jednou výhradou. Intolerance lepku může samozřejmě existovat, ale pravděpodobnost je zanedbatelná a činí ne více než 4%. I když existuje podobná okolnost, lze vždy nalézt řešení. Můžete použít kukuřičnou mouku nebo pohanky. Nemají žádný lepek. Chuť pečení z takové mouky netrpí a pro dítě nebude škoda.

Kojící matka si musí pevně pamatovat, že v její stravě by mělo být pečení bez kvasinek. Ve stravě ženy během kojení by mělo být vyloučeno droždí. Pečení z takového těsta může způsobit koliku a nadýmání dítěte.

Jaké pečivo může kojit máma

Že teprve teď neuvidíte v pekárnách, cukrárnách a obchodech. Buchty, tvarohové koláče, dorty vypadají tak chutně, že z oka jen kapají z očí a prohrábnou oči. Všichni vypadají skvěle a o čerstvosti není pochyb. Stojí to za koupi tohoto produktu kojící matka? Možná domácí pečení bude dobrou alternativou?

Během laktace je lepší se těmto produktům vyhnout. To může být velmi chutné, ale jeho složení může obsahovat takové produkty, které mohou poškodit pouze matku a její dítě. A všechny druhy přísad v takových výrobcích mohou být velmi velké. To se týká jak látek určených k aromatizaci, tak barviv a konzervačních látek. Kromě toho může obsahovat nízká kvalita tuků, a to je plná rozvoje všech druhů alergických reakcí u dětí. Proto jsou vhodnější hypoalergenní pečivo z vlastních rukou doma. Výrobky připravené pečující matkou jistě nezpůsobí nepohodlí ve střevech drobků.

A tady, stejně jako u sushky, ovesných nebo galetických sušenek, je možné je dostat do obchodu. Z hlediska bezpečnosti jsou tyto výrobky v žebříčku na vysokém místě. Před nákupem byste si však měli pečlivě přečíst složení a samozřejmě věnovat pozornost datu vypršení platnosti.

Tipy pro domácí pečení

Jídlo by mělo být spojeno s radostí, ne úzkostí. O to by se měla starat sama matka. V tomto ohledu můžete uvést několik tipů:

• Poprvé by mělo být používáno pouze s osvědčeným zbožím a koláče a tvarohové koláče, dokud nebude ignorováno. Díky tomu si dítě v uvolněnějším formátu zvykne na nové jídlo a rozsah reprodukční matky se výrazně rozšíří.

• Dříve už dítě všechno vyzkoušelo, takže pečení dobře zapadne do stravy.

• Vášeň pro moučné výrobky by měla být mírná. Neměli bychom zapomínat, že přebytek sacharidů vždy vede k přibývání na váze. To se plně vztahuje na užitečné recepty.

• Těsto označuje uhlohydráty, ale při výběru náplně je třeba klást důraz na proteinový charakter kompozice. Můžete použít potraviny bohaté na vlákninu. Mluvíme o zelenině, čerstvém ovoci, bobulích. Užitečné na pečení z tvarohu. V důsledku toho bude jídlo více přínosné a bude vyváženější.

• Kvasinky musí chybět v žádném receptu.

• Vejce a cukr v receptu by měly být v minimálním množství.

• Pokud hovoříme o produktu z pšenice, pak by měla být upřednostněna první, nikoli nejvyšší třída. Jako součást takové mouky existují různá chemická bělidla. Výsledkem toho je, že navenek nabírá sněhově bílý vzhled. Možná to bude mít škodlivý vliv na dítě.

• Velké výhody celozrnné mouky. Ale není vždy možné dobře péct. Začátečníci by si toho měli vzít v úvahu.

• Nebojte se použít pšenici nebo kukuřičnou mouku nebo alespoň některé z nich místo pšenice. Branky a další složky budou velmi užitečné.

Рецепты домашней выпечки для кормящих мам: учимся готовить тесто на кефире

Итак, предлагаем вам научиться делать тесто для пирожков без дрожжей. На него следует обратить внимание потому, что готовится с его использованием выпечка на кефире. В таком тесте нет еще и яиц. Takové pečení během kojení je tou nejlepší volbou:

• obsah tuku kefíru by neměl překročit 2,5%. Bude to potřebovat čtvrt litru,

• granulovaný cukr bude vyžadovat množství dvou lžiček,

• pro test musíte vzít rostlinný olej, který neobsahuje zápach. Dvě lžíce by stačily,

• přidává se trochu soli,

• pšeničné mouky první třídy, musíte si vzít 2,5 šálky,

• Kromě toho je přidána nekompletní lžička jedlé sody.

Kefír se zahřívá, až se zahřeje. Je to přidaný cukr, sůl a rostlinný olej. K výsledné hmotě se postupně přidává prosetá mouka. Dobře promíchejte těsto. Různé mouky se mohou lišit v obsahu vlhkosti. Proto může být množství potřebné k testování také rozdílné v objemu. Základním pravidlem je, že se přidává postupně a postupně. Tím se vyhnete tomu, že těsto bude příliš strmé. Jedlá soda je rozdělena na 3 stejné části. Jeden z nich vylil válcovanou postel. Opět se znovu rozdrtí a převalí. Opakované odlévání. Takže opakujte třikrát. Poté, co je těsto připraveno, by mělo být umístěno na teplém místě po dobu 40 minut.

V tomto případě, i bez použití kvasnic, se těsto stává měkkou a vzdušnou v přírodě. Nyní z hotového těsta si můžete připravit dorty, s použitím jakékoliv nádivky.

Přiměřený přístup k denní stravě kojící matky

Není žádným tajemstvím, že mnoho žen miluje hýčkat sladkostí. Chutné miláček nebo malý kousek dortu snadno zvednou náladu. V tomto případě, z pečení kojící matka si může dovolit pouze sušenky.

Moderní lékaři vystraší mladé matky tím, že nebezpečné výrobky poškodí nezralé tělo dítěte, vyvolávají rozvoj alergie, koliky, problémy s gastrointestinálním traktem.

Nicméně, dítě už vyzkoušelo mnoho zakázaných potravin v děloze. Každá kojící žena by proto měla být racionální při sestavování denního menu. Ne všechny děti mají závažnou alergickou reakci, pokud matka jí slepičí vejce nebo začne koliku z boršče se zelím.

Zahraniční lékaři v první řadě trvají na zdravém životním stylu ošetřovatelské matky a odmítání špatných návyků, jako je kouření a užívání výrobků obsahujících alkohol. Zbytek může doporučit vyhnout se použití pokrmů, které obsahují potraviny, které nejčastěji způsobují alergie, například červený kaviár nebo krevety.

Produkce 1000 ml mateřského mléka trvá přibližně 1000 kalorií. Pokud žena jí denně hrst rýže, malé bílé maso, malý banán a lehkou zeleninovou polévku, ublíží nejen sobě, ale i dítěti.

Čerstvé porce vás nezvedne a nejpravděpodobněji výrazně ovlivní snížení laktace. Vzhledem k tomu, že se kojící matka může spoléhat na vlastní instinkt a pohodu dítěte, a to na základě doporučení pediatra a odborníka na výživu, může diverzifikovat denní stravu pomocí zdravých potravin.

Pomocí velkého množství produktů připravují bezpečné pokrmy, které obohatí tělo matky a dítěte o živiny a budou skvěle chutnat.

Neodmínejte zcela z vašich oblíbených pečiv, a to i přesto, že je první na černé listině. Při použití racionálního přístupu v kombinaci schválených výrobků je důležité připravit chutné pechovo, které není naprosto škodlivé pro trávicí trakt dítěte.

Je možné, aby kojící matka jedla pečivo

V současné době jsou obchody plné všech druhů pečiva. Jejich vůně a vzhled jsou šílené. S veškerou přitažlivostí kompozice a promlčecí lhůty těchto výrobků by měla ošetřující matka upozornit.

Odborníci na výživu jsou podle jejich názoru jednohlasní - krádež není místem kojení v každodenním stravování. Pro jasnou vůni se k nim přidávají syntetické příchutě pro atraktivní vzhled a větší konzervaci - barviva a konzervační látky. Nátěry, kvasinky a nesrozumitelné E-přísady mohou poškodit trávicí systém dítěte.

Proto, pokud chcete něco chutného nebo sladkého, je vhodné vařit vlastníma rukama. Výběr mezi zakoupeným nebo domácím pečivem, druhý je preferován.

Jaké pečivo lze připravit pro kojící matku

Zvláště přísná pravidla výživy, lékaři doporučují držet se prvního měsíce kojení. To je užitečné použít a strávit měsíc vyvíjet a testovat jednotlivé recepty.

Použití následujících složek pro domácí pečení je kontraindikováno:

  • kvasinky
  • mléko
  • kuřecí vejce
  • příchutě
  • konzervační látky,
  • umělé barvy.

Všechny použité výrobky musí být přirozené a neškodné. Po získání malých dovedností, aniž by se klasický pivovar nebo muffin k dispozici, existuje možnost péct lahodné koláče nebo buchty.

Moučné výrobky vyžadovaly kojící maminku. Pomáhají saturovat tělo zdravými sacharidy. Výplň se volí podle vaší chuti.

Nekupujte špičkovou bělenou mouku. Pro přípravu syntetických látek. Nejlepší možností je mouka první třídy. Ne příliš atraktivní vzhled, ale ideální pro neškodné pečení.

Je zakázáno používat kakao v receptech, pouze v té nejvyšší kvalitě. Samozřejmě můžete jídlo osladit, ale s malým množstvím cukru.

Domácí pečivo bude užitečné a příjemné, pokud použijete následující tipy:

  1. V prvním měsíci nevařte pokrmy s velkou sadou výrobků. Dítě se postupně přizpůsobuje novému jídlu. Proto je příprava košíček, koláčů a koláčů ponechána na pár měsíců.
  2. Každá nová složka se přidává postupně.
  3. I když se ukázalo, že je velmi chutné, neměli byste se přejídat. Velké množství moučných výrobků způsobuje nepohodlí ve střevech matky i dítěte.
  4. Nejvhodnější náplní je tvaroh, ovoce a zelenina. Pomůže učinit pokrm více výživným a vyváženým.
  5. Poprvé, vyhnout se vaření výrobků s slepičími vejci. Množství cukru by mělo být minimální.
  6. Je velmi užitečné míchat pšeničnou mouku s pohankou nebo kukuřicí. Čím méně mouky se zpracovává, tím je užitečnější. Ale všimněte si, že hrubá mouka se pečila déle.

S pomocí lahodného domácího pečení je kojící matka schopna diverzifikovat svou denní stravu a potěšit nejen sebe, ale i další členy rodiny.

Cookies pro kojící matky

Na rozdíl od zakoupených, self-made cookies jsou nejen velmi chutné, ale také užitečné. Experimentujte doma a přidejte do něj ovesné vločky, sušené ovoce.

Tyto sušenky jsou uloženy ve skleněné nádobě s víkem. Ale obvykle je to tak chutné, že je konzumováno během jednoho večera, a to nejen ošetřovatelskou matkou, ale i zbytkem rodiny.

Sušenky

To je cookie, které pediatrové s jistotou doporučují jíst kojící matku. Pokud se žena rozhodla jíst správně, pak si soubory cookie připravte sami: složení skladového produktu vždy obsahuje zvýrazňovače chuti a další syntetické přísady.

Vaření galetie cookies pod silou i nováček pekař. Prvním krokem je příprava složek:

  1. granulovaný cukr - 1 lžíce se sklíčkem,
  2. trochu špetky soli
  3. teplá voda - 3 lžíce,
  4. mouka - asi 5 lžíce,
  5. kukuřičný škrob - 1 lžíce,
  6. prášek do pečiva - 1 lžička,
  7. rostlinný olej - ½ lžíce.

V malé nádobě smíchejte sůl, cukr, rostlinný olej a horkou vodu. Oddělte mouku a smíchejte s práškem do pečiva a škrobem. Velmi jemně v malých dávkách přidejte mouku do nádoby s kapalinou. Vše důkladně promícháme s lžící. Ukazuje se, měkké těsto, který je poslán do chladničky po dobu 30-40 minut.

Teď potřebujeme trochu obratnosti, stejně jako vařené pečivo z listového těsta. Čím více vrstev se ukáže, tím více bude sušenka. Nádobu vyjmeme z chladničky a vyvaříme těsto ve velmi tenké vrstvě. Výslednou vrstvu složíme čtyřikrát a znovu se pokusíme vyvinout co nejtenčí.

Opět se otočíme ve 4 vrstvách a opakujeme alespoň dvakrát. Po posledním válcování se získá vrstva o tloušťce 1 mm. Vytváří cookie jakéhokoliv tvaru. Před vložením do trouby jej nezapomeňte propíchnout vidličkou.

Trouba se předehřeje na teplotu 180-200 ° C. Příprava bude trvat asi 20 minut. Povolit cookies úplně vychladnout. Horký nebude tak pěkný, aby se chvěl jako chlazený.

Ovesné sušenky

Lékaři nedoporučují nákup ovesné vločky cookies kojící maminka v obchodě. Komponenty v něm jsou zpracovávány takovým způsobem, aby nebyly využity v budoucnu. Prázdné kalorií vytvářejí pocit sytosti, aniž by přinášely jakékoli výhody.

Další věc je, když jsou sušenky vařené doma z celozrnné mouky. Jeho užitečnost je hojnost vlákniny, která normalizuje trávicí proces, snižuje hladinu cholesterolu a odstraňuje těžké kovy z těla.

Tam je obrovská paleta způsobů, jak vařit tento cukrářský zázrak. Vzhledem k tomu, hrubé mleté ​​ovesné vločky není vždy snadné najít, používáme ovesné vločky. Budou potřebovat 3 šálky.

  1. celozrnná mouka - 7 lžíce,
  2. nízkotučná zakysaná smetana - ne více než polovina fasetovaného skla,
  3. máslo - 150 gramů,
  4. cukr - 8 lžíce,
  5. sůl - malá špetka,
  6. jedlá soda - 1 lžička.
  7. ocet - jen trochu, aby uhasil sodu.

Pánev se zahřeje tlustým dnem a smažte na ní vločky až do zlatavé barvy bez přidání oleje. Nebude to trvat déle než 10 minut. Pomocí mixéru mleté ​​vločky do tekoucího stavu.

Bič nebo mixér, důkladně rozšleháme zakysanou smetanu, cukr, sůl a máslo. Máslo by mělo být mírně měkké, ale ne tekuté. Uhasíme sodu a přidáme ji do krémové hmoty. Můžete to udělat bez kalení. Stačí smíchat sodu a zakysanou smetanu předem a nechat stát po dobu asi 10-15 minut.

Na šlehací hmotu opatrně přidejte mleté ​​vločky a mouku. Těsto pečlivě promíchejte. Nevolte těsto. Z ní vytvoříme malé koláče a položíme je na plech na pečení lemovaný pergamenem.

Trouba je předehřátá na 180 stupňů. Pečení trvá méně než 15 minut.

Vzhledem k tomu, že složení sušenky zahrnuje máslo, zakysanou smetanu a hodně cukru, není připraveno v prvním měsíci kojení. Při prvním použití byste měli vyzkoušet jen jednu věc. Pokud dítě bříško vezme výrobek dobře, pokračujte v dalším vychutnávání chutného pečiva.

Voňavé koláče s různými náplněmi mohou rychle uspokojit hlad a zlepšit vaši náladu. K jejich přípravě se nepoužívá máslo nebo kynutého těsta.

Recept na toto těsto bez kvasinek se snadno připravuje a chuť není horší než obvyklá bohatost. Složení nezahrnuje vejce, takže toto jídlo je připraveno od druhého měsíce kojení.

K vaření budete potřebovat:

  • obsah tuku kefíru 2,5% - 1 šálek,
  • granulovaný cukr - 1 lžíce,
  • rafinovaný rostlinný olej - 2 lžíce,
  • sůl podle chuti
  • pšeničná mouka - 16-20 lžíce (asi 400 gramů),
  • Jedlá soda - 1 lžička bez sklíčka.

V teplém kefíru přidejte sůl, cukr a máslo. Mouka je proseta a postupně smíchána s kefírem. Těsto by nemělo být příliš strmé, takže v závislosti na typu mouky trvá menší nebo větší množství.

Soda se nemíchá s moukou. Oko rozdělte požadované množství na tři stejné piloty. Vyvařte těsto o více než 1 centimetr a posypte ho nahoře sodou. Složte ve třech vrstvách, znovu vyvalujte, posypte a znovu opakujte.

Těsto dejte do misky, přikryjte ručníkem a nechte asi hodinu ohřát. Těsto bude měkké a vzdušné.

Oddělujeme kusy z celkové hmotnosti a válíme je klobásou, kterou rozdělíme na malé kousky. To je základem koláče, pomocí válečků rolujeme koláče.

Ve středu dortu dejte náplň a pečlivě upevněte okraje.

Obsah může být pro každý vkus:

  1. Tvaroh. Smíchejte tvaroh s trochou cukru a másla.
  2. Brambory. Vaříme nebo pečeme brambory, připravíme bramborovou kaší, která je ochucená cibulí smaženou v rostlinném oleji.
  3. Risov. Vařená rýže se míchá s nakrájeným křepelčím vejcem a zelenou cibulkou.
  4. Apple Ovoce se nakrájíme na kostky a posypeme cukrem.
  5. Banány. Banán se nakrájí a smíchá s cukrem.

Udělejte maso nebo rybí nádivku. Začnou sladké koláče s domácím džemem nebo džemem. Použijte všechny produkty, které jsou užitečné pro drobky.

Takové těsto se používá jak pro mosazné, tak i smažené koláče. Smažené jídlo se nedoporučuje pro kojící matku. Pro vaření chleba předehřívají troubu o 180 stupňů.

Koláče jsou rozloženy na plech, namazané nebo pokryté pergamenem. Pečená až do zlatohnědé. Obvykle trvá 20-30 minut.

Tvarohový kastrol

Téměř od prvních dnů ošetřovatelky matka dovolila použití tvarohu. Ale i s velkou láskou k tomuto výrobku může být jeho každodenní používání nudné.

Z tvarohu se připravuje chutný kastrol nebo tvarohový koláč. První jídla se připravují bez použití slepičích vajec. Aby se kastról ukázal svěží, jsou nahrazeny křepelkami.

Tvaroh je velmi užitečný pro matku a dítě, protože aminokyseliny obsažené v něm pomáhají dítěti správně se vyvíjet. Velké množství vápníku a fluoridu přispívá k tvorbě kosterního systému a chrání zdraví matky.

Toto jídlo je připraveno velmi rychle a je vhodné i pro velmi zaneprázdněnou ženu. Pro vaření budou vyžadovány následující produkty:

  1. tvaroh - 200 g (Zpočátku je lepší použít výrobek, který nemá vysoký obsah tuku. Nesmíte kupovat zcela syrový sýr bez tuku, protože to nepřinese nic dobrého),
  2. krupice - 1 lžíce s kopcem,
  3. cukr - 1 lžíce,
  4. křepelčí vejce - 2-3 věci,
  5. některé rozinky (volitelné),
  6. máslo pro mazací formy,
  7. pšeničná mouka - 1 lžička,
  8. mléko pro krupici.

Tvaroh pečlivě promícháme vidličkou nebo protřeme sítem. Změňte na homogenní hmotu. Krupice se nalije malým množstvím kravského mléka.

Pokud byste chtěli do misky přidat rozinky, nalijte ji horkou vodou a nechte nabobtnat. Pak se vyjměte a položte na papírový ubrousek, abyste uschli. Důkladně promíchejte tvaroh, krupici a rozinky.

Smíchejte vejce s cukrem a přidejte je do hmoty tvarohu. Odborníci radí cukr se žloutky odděleně, a bílí odděleně. To bude kastrol více svěží.

Vařená forma dobře promazaná máslem. Lehce posypané krupicí. Trouba je předehřátá na 200 stupňů. Pečení bude trvat asi 40 minut v závislosti na tloušťce kastrolku.

Nejen užitečné látky, ale také emoce matky se přenášejí na kojence mateřským mlékem. Dobře krmená a spokojená maminka proto poskytuje dítěti spolehlivější péči než přísná dieta. Vynikající nálada v kombinaci se zdravými produkty zlepší laktaci a umožní vám udržet kojení po dlouhou dobu.

Pravidla pro zahrnutí pečení ve stravě kojící matky

Vážený postoj k mouce pomůže kojící mamince mít pestrou stravu a zachránit se před zbytečnými dietními omezeními. Při dodržení jednoduchých pravidel pečení je minimalizováno riziko negativních následků.

Pečení zlepšuje kojící mámu

První problém se týká výrobků, které tradičně tvoří součást zkoušky a nesou potenciální nebezpečí.

  • Kuřecí vejce jsou alergenem, který způsobuje zarudnutí kůže, svědění, otok, vyrážku u matky a dítěte. S negativní reakcí na produkt se kuřecí vejce nahradí křepelkou. Křepelčí vejce jsou považována za méně alergenní. Jedna středně velká slepičí vejce odpovídá 4 křepelkám.
  • Kvasinky způsobují fermentaci v gastrointestinálním traktu, což vyvolává nadýmání a střevní koliku u kojence a poruchy trávení matky. Při kojení se doporučuje zvolit si recepty bez těsta.
  • Máslo a cukr dělají těsto vysoce kalorickým produktem.. Většina žen má tendenci se vrátit do svého dřívějšího fyzického stavu co nejdříve po těhotenství a bojí se získat další váhu. Kojení vyžaduje značné náklady na energii. Pro tvorbu mateřského mléka potřebuje žena 500-600 kcal denně. Pokud vezmeme v úvahu povinnosti a stres domácnosti, který vyžaduje péči o dítě, dostáváme vážné břemeno. Při použití cukru a másla v přiměřeném množství nebudou problémy s nadváhou. Bílý cukr může být nahrazen hnědou nebo fruktózou. Denní dávka másla pro kojence je 10-30 gramů, denní cukr nebo fruktóza - 30 gramů.

Подробнее о сливочном масле при грудном вскармливании в статье — Сливочное масло в рационе кормящей мамы: как получить только пользу.

Выпечка — приятное дополнение в меню, а не основной продукт питания кормящей женщины. При замешивании теста лучше использовать пшеничную муку первого сорта, а не высшего. Prvotřídní mouka je méně zpracovaná a obsahuje více živin. Je také užitečné částečně nahradit pšeničnou mouku obilím nebo pohankou.

Vyhněte se prvotřídní mouce, prvotřídní mouce nebo mouce pro všeobecné použití bude dělat více dobrého a méně škodit.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat náplni. Těsto obsahuje mnoho sacharidů, takže náplň musí být bílkovin nebo obsahovat vlákninu. Plnění zeleniny, tvarohu, bobulí, ovoce, libového masa vyvažuje složení pokrmu.

Smažené koláče, smažené koblihy a podobné pečivo by měly být do menu ošetřovatelské matky zařazeny velmi vzácně as velkou opatrností.

Pokud jde o kojení, Dr. Komarovsky radí, že se spoléhá na jednoduchý zdravý rozum.

Pokud kojící matka chce nějaké jídlo, může ji určitě dostat a konzumovat v rozumných množstvích, protože pro úspěšné - bezpečné a šťastné - kojení je v první řadě důležitá nálada ženy.

E. O. Komarovsky

Oficiální stránky Dr. Komarovského www.komarovskiy.net

Kdy mohu zkusit pečení

První tři měsíce života dítěte se doporučují kojícím matkám, aby preferovaly jednoduchá jídla, která byla konzumována během těhotenství a nezpůsobila negativní reakce.. Trávicí systém dítěte není ještě připraven na vážný gastronomický stres. Tvarohové koláče a koláče jako vícezložkový produkt je lepší vstoupit do stravy nejdříve ve čtvrtém měsíci kojení.

Při pečení je rozumné zahrnout výrobky již testované matkou a dítětem. Za těchto podmínek, zavedení pečení ve stravě nevyžaduje preventivní opatření. Pokud výrobek obsahuje nové přísady pro mámu a dítě nebo novou kombinaci osvědčených výrobků, je lepší nespěchat a začít s malým kouskem. Potom, po dva dny, matka pozoruje dítě. S dobrou přenositelností nádobí může dítě postupně zvyšovat množství potravy.

Koneckonců, když žena jasně vidí spojení mezi použitím jakýchkoli výrobků a blahobytem dítěte, ona sama takové produkty odmítne. Pokud se ale vy a vaše dítě cítíte normálně, nejsou žádné problémy, tak proč se omezovat? Jíst na zdraví!

E. O. Komarovsky

Oficiální stránky Dr. Komarovského www. komarovskiy.net

Co pečení vybrat

Pulty naplněné pečivem atraktivního vzhledu as příjemnou vůní. Během období kojení je lepší odmítnout pečení v obchodě, i když je čerstvost buchty nepochybná. Složení pečení často zahrnuje složky, které poškozují matku a dítě. Továrny na chléb používají barviva, chemické příchutě, konzervační látky, tuky nízké kvality ohrožují pohodu kojící ženy a dítěte. Alergické reakce a poruchy trávení jsou častými důsledky konzumace těchto potravin.
Sušení, ovesné vločky a galetie cookies jsou relativně bezpečné, ale je třeba věnovat pozornost skladovatelnosti a složení výrobku. Domácí vaření zajišťuje kvalitu pečení.

Je možné, aby kojící matka vyráběla výrobky z listového těsta, včetně dortu Napoleona?

Často, kojící matky odmítají listové těsto, protože to vždy zahrnuje máslo nebo margarín. Recepty často obsahují alkohol, který zvyšuje "vrstvení" těsta. Podle Dr. Agapkina, tepelně ošetřený alkohol nepoškodí kojící matku a dítě.

V naprosté většině případů při tepelném zpracování se alkohol vypařuje. Když je teplota vyšší než 70 stupňů, odpařování alkoholu již začíná, a protože tepelná úprava většiny pokrmů trvá déle než 10 minut při teplotě přibližně 100 stupňů, vede to k tomu, že po 10 minutách alkohol nelze nalézt.

S.N. Agapkin

Oficiální stránky programu „O nejdůležitějších“ www.osglavnom.ru

Na domácí vaření závisí pouze na touze hostesky, kolik a jaké produkty přidat do těsta. Pokud recept obsahuje trochu kvalitního másla, nikoliv margarínu, pak bude listové těsto bezpečné pro kojící matku a dítě.

Obecným doporučením při kojení je, aby se matka vyhnula používání mastných olejových krémů, protože to zvyšuje obsah tuku v mléce. Příliš tlusté mateřské mléko je u dítěte špatně stravitelné a může způsobit trávicí potíže. A také zvyšuje riziko laktostázy - stagnace mléka v kanálcích mléčných žláz. Ačkoliv není během kojení zakázáno těsto z listového těsta, nelze ho kombinovat s tukovým krémem. Například tradiční dort "Napoleon" s vrstvami smetany by neměl být konzumován.

Recept bez těsta na jogurt pro kojící matky

Recept neupravuje přidávání vajec, což činí těsto téměř ideální volbou pro kojení.

  • Kefir 2,5% tuku - 250 ml.
  • Pšeničná mouka - asi 500 gramů.
  • Jedlá soda 2/3 lžičky.
  • Sůl podle chuti.
  • Cukr podle chuti.

  1. Do lehce zahřátého kefíru přidejte cukr a sůl, pak v malých dávkách nalijte prosévanou mouku a hnětte těsto bez hrudek.
  2. Mouka se přidává postupně, aby těsto bylo měkké, ne strmé. Někdy to trvá o něco více, někdy o něco méně mouky. Množství závisí na jeho vlhkosti.
    Soda je rozdělena na tři stejné části.
  3. Těsto se převalí do dortu o tloušťce až 1 cm a rovnoměrně pokropí dávkou sody, hněte a znovu navalí do dortu.
  4. Stejné akce se opakují ještě dvakrát.
  5. Těsto vložte na teplém místě do 30–40 minut.
Kefírové těsto je měkké a vzdušné, to dělá koláče vynikající kvality, základ pro pizzu

Pizza recept na toto těsto

Tajemství pizzy pro kojící matku je jednoduché: těsto bez kvasinek a náplň z produktů, které dítě dobře snáší. Prezentovat pizzu bez rajské omáčky je nemožné. Vzhledem k tomu, použití hotových továrních omáček během kojení se nedoporučuje, budete muset udělat domácí. Obecný princip výroby omáček z rajčat je jednoduchý:

  • čerstvá rajčata jsou opařená vařící vodou a oloupána,
  • zelenina se naseká a vloží do pánve nebo do pánve,
  • pak se vaří na středním ohni po dobu 5-7 minut.

Na omáčku můžete přidat cokoliv, co chce maminka a že je „dovoleno“ dítětem: zelení, olivový olej, koření.

Sladké pečivo během kojení

Domácí dezerty se snadno připravují na hypoalergenní a bezpečné. Při domácím vaření hostitelka zcela řídí proces: složení pokrmu, kombinace a množství produktů, způsob přípravy. Košíčky, charlotty, kastrolky, koláče, pizzy budou doplňovat nabídku kojící ženy.

Jak diverzifikovat stravu kojící ženy pomocí pečení: mýtů a reality

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že kojení vůbec nevyžaduje opuštění vašich oblíbených jídel a přísad. Množství informací týkajících se laktace a její dostupnosti vedlo ke vzniku mnoha mýtů, z nichž mnohé nemají vědecké ani racionální zdůvodnění.

  • Mýtus 1. Ve stravě kojících matek by měly být přítomny pouze nízkotučné potraviny s minimálním obsahem živin a množstvím vitamínů. Pokud žijete podle tohoto principu, pak mateřské mléko rychle ztratí svou hodnotu a nebude schopno poskytnout dítěti vše potřebné. Nabídka by měla být vyvážená, pokud ji nedokážete sami, musíte kontaktovat odborníka.
  • Mýtus 2. Denní množství kalorií by mělo být malé, jinak žena začne rychle přibírat na váze. Pro výrobu litru mateřského mléka, ženské tělo tráví 600 až 1000 kcal, nesmíme zapomenout, kolik energie má matka za jeden den, aby se pohybovala po domě s dítětem v náručí.
  • Mýtus 3. Je lepší nechat složité a originální recepty až do lepších časů. Není nic horšího než stejné tenké polévky, libové pudinky, tradičně zpracované maso a minimální sada sezónní zeleniny. Kuchařky a internet jsou plné mnoha receptů, které jsou přípustné během laktace.

Tip: Chcete-li výrazně zjednodušit svůj život a nemusíte se starat o stav dítěte, můžete na internetu najít program, který může generovat recepty. Je třeba pouze řídit složky, které jsou na skladě, a to bude dávat originální, chutné a bezpečné jídlo.

  • Mýtus 4. Pečení během kojení je nepřijatelné kvůli přítomnosti cukru, másla a vajec. Tyto složky jsou zdrojem tuků a sacharidů nezbytných pro udržení produkce energie v ženském těle. Samozřejmě, že nemohou být zneužívány, ale bez nich není nutné.

Tajemství pečení při kojení je velmi jednoduché - musíte použít pouze ty složky, které jsou již přítomny ve stravě kojících matek. Nestandardní přístup ke zpracování známých složek nebo jejich neobvyklá kombinace poskytne požadovaný výsledek bez rizika. Jediné, co je třeba zcela zlikvidovat, jsou výrobky na bázi kynutého těsta. Často u novorozenců způsobuje nadýmání a koliku.

Pravidla a tajemství vaření knedlíků

Pečení, ve kterém tvaroh působí jako hlavní složka, je tradičně považováno za nejen chutné pro matku, ale také velmi užitečné pro dítě. Recepty na kastroly a pudinky jsou rozmanité a jednoduché. I po tepelném zpracování se v tvarohu uchovávají užitečné aminokyseliny, vápník a fosfor.

Proces vaření tvarohových kastrolů pro kojící matky se skládá z několika fází:

  1. Nejprve vyberte potřebné složky. U půl kilogramu tvarohu potřebujeme dvě polévkové lžíce krupice, tři vejce, lžíci neslazených rozinek, dvě lžíce mléka, lžíci másla a lžičku pšeničné mouky.
  2. Hrozny omyjte studenou vodou a osušte. Tvaroh přes síto pro získání homogenní hmoty. Krupice se naplní mlékem a nechá se bobtnat pět minut. Oddělte bílé od žloutků. Proteiny se odstraňují v mrazničce po dobu 7-10 minut, měly by se ochladit, ale ne zmrazit.
  3. Smíchejte rozinky s moukou a pak s krupičkou. Poražte žloutky do pěny a smíchejte s cukrem. Složení žloutku je kombinováno s hmotou raisin a tvarohem. Protein, bít s mixerem a také přidat k obrobku.
  4. Pečící misku namažte máslem a nalijte do ní těsto. Pečeme na průměrné teplotě asi 40 minut.

Poté, co si dítě na tuto delikatesu zvykne, můžete vyzkoušet recepty s přidáním mrkve, jablek, banánů a dalších chutných surovin.

Jak vařit tvaroh nebo jablečný koláč?

Recepty pro kojící matky jsou tak jednoduché, že i nepříjemný tradiční jablečný charlotte vznikne za pouhých 20 minut. Navrhovaný přístup může zahrnovat dvě tradiční náplně (tvaroh a jablka) nebo nečekané přísady podle uvážení hostitelky.

  • Na 200 g náplně (tvaroh nebo plátky jablek) si připravte trochu cukru, tři lžíce másla, vejce, sklenici pšeničné mouky, lžičku prášku do pečiva na těsto.
  • Máslo kaše s vaječným žloutkem a cukrem. Bít bílé a přidat do směsi spolu s moukou. Těsto rozmíchejte a rozdělte do dvou nerovných částí.
  • Většina těsta je uložena ve formě, následovaná náplní a zbývajícím těstem, jehož špičky jsou drženy společně se základnou. Pečeme doslova 10-15 minut, dokud není těsto připravené.

Vzhledem k vysokému obsahu tuku a obsahu kalorií by takové pečivo mělo být přítomno ve stravě kojících matek nejvýše jednou týdně. Nezáleží na kvalitě a objemu náplně.

Chutné a zdravé sušenky

Skutečná spása pro maminky trpící nedostatkem mléka, tento efekt se však dosahuje přidáním speciálního laktogonického produktu. Křehké sušenky mohou uspokojit hlad, a to i v případě, že není čas na plnohodnotné jídlo nebo občerstvení.

Doma můžete používat velmi odlišné recepty doma, ale jeden z nejoblíbenějších mezi kojícími ženami je následující:

  • Budeme potřebovat tři polévkové lžíce másla, půl šálku granulovaného cukru a dvě další lžíce, špetku vanilkového cukru, špetku soli, jedno vejce, čtvrt šálku mouky, můžete si vzít dvě polévkové lžíce piniových oříšků. Navíc vezmeme lžičku semen fenyklu, které zajistí očekávaný laktogonický efekt.
  • Máslová kaše s cukrem a vejcem. Představujeme vanilku, sůl a práškový fenykl. Míchejte do hladka. Přebytečnou mouku a přidejte do předvalku, těsto promíchejte.
  • Z těsta vytvoříme klobásu, zabalíme ji lepící fólií a na pár hodin ji vložíme do ledničky. Ochlazený chlazený řez na jednotlivé prvky o půl centimetru široký. Obložení pekařského papíru pergamenovým papírem, rozprostřete cookies a posypeme mletými piniovými oříšky.
  • Pečeme v předehřáté troubě déle než čtvrt hodiny, produkty během této doby by měly být zlaté barvy.

Ne všechny recepty patří fenykl, v nepřítomnosti problémů s laktací, můžete to udělat bez něj. Hlavní věc je nezneužívat s kořením, skořice a hřebíček může způsobit alergie na dítě, oni jsou lepší nepřidávat.

Voňavé jablkové muffiny půl hodiny

Mezi mladými matkami během laktace je takový produkt velmi populární. Muffin recepty jsou nabízeny různé, ale ten, připomínající pudink, obvykle dostane maximální počet pozitivních recenzí.

  • Pro 4 středně velká jablka bereme 3 vejce, 4 lžičky cukru, 5 lžiček krupice, 4 lžíce nízkotučné zakysané smetany.
  • Jablka očistíme z kůry a semen, drtíme na hrubém struhadle a dáme do silikonových forem na pečení muffinů.
  • Těsto připravte smícháním vajec s cukrem, poté vložit krupici a zakysanou smetanu. Těsto nalijte na ovocný základ. Stojí za to zvážit, že krupice bobtná, takže nevyplňujte formulář úplně.
  • Pečeme košíčky v troubě déle než 20 minut, měli by se zvednout a chytit.

Tento výrobek neobsahuje mouku, proto je považován za zvláště vhodný pro kojící matky. Je-li to žádoucí, můžete vařit jeden velký pudink s vysokou a trojrozměrnou formou.

Jednoduché, ale chutné cookies galetny

Každý, kdo si myslí, že galette cookies jsou produkty bez výrazné chuti a vůně, prostě neví, jaké recepty mají být použity, nebo že si doma výrobek nikdy nepřipravili.

  • Budeme potřebovat jedno vejce, sklenici mouky, lžičku rostlinného oleje a stejné množství mléka, lžičku granulovaného cukru, špetku vanilky a sodu na špičce nože.
  • Třídí mouku, smícháme s cukrem, sódou a vanilkou. Samostatně poražte vejce, přidejte máslo a mléko, znovu porazte.
  • Zkombinujte všechny ingredience a zamíchejte těsto. Vyhoďte to a udělejte cookies pomocí forem. Položte polotovary na plech pečený pergamenovým papírem a pečte čtvrt hodiny při průměrné teplotě.
  • Hotový výrobek není tradičně ozdoben ničím a nedoplňuje se, jeho chuť je ceněna v takové čisté formě.

Díky správnému přístupu a kvalitnímu výběru výrobků nepředstavují domácí koláče žádné nebezpečí pro maminku a dítě. Ne nezbytně omezené na nejjednodušší recepty, můžete experimentovat s povolenými přísadami. Hlavní věcí je postupně zavádět nová jídla, až poté, co si dítě zvykne na předchozí delikatesu.

Koupit nebo vařit

Koláče, tvarohové koláče a další druhy pečení chutný pohled na policích. Tento výrobek však může být pro dítě nebezpečný, protože obvykle obsahuje umělé příchutě a barvy, aromatické látky, konzervační látky pro dlouhodobé skladování.

Pokud se stále rozhodnete koupit sušenky na čaj (nejlépe ovesné vločky) nebo sušit, věnujte pozornost složení, životnosti výrobku a datu výroby. V přítomnosti konzervačních látek nestojí za nákup potravin, protože tyto chemikálie poškozují zdraví a řádný vývoj dítěte.

Soukromé pekárny a pekárny v supermarketech obvykle nabízejí čerstvé produkty - čerstvě upečený chléb, koláče a koláče.

  • přítomnost kvasinek v těstě (u dítěte hrozí zvýšená tvorba plynu, bolest břicha, podrážděná stolice, alergie),
  • zvýšené množství cukru (není prospěšné pro ženy s nadváhou po porodu, je škodlivé pro trávicí systém dětí),
  • neznámá kvalita náplně (může být připravena z výrobků s uplynutou dobou životnosti, obsahují aroma a další složky škodlivé pro dítě).

Aby byla jistota v pečení, měla by být připravena doma s kvalitními výrobky, pro které dítě nemá alergie. Na internetu naleznete dostupné recepty.

Těsto je zdrojem rychlých sacharidů. Aby bylo jídlo co nejužitečnější, používají se jako náplň do koláče produkty obsahující vlákninu, vitamíny a bílkoviny. Může to být tvaroh, sýr, maso nebo drůbež, zelenina nebo ovoce.

Bezpečné těsto

Aby dítě nemělo bříško bříško, mělo by být k pečení používáno pečení z nebělené mouky. Желательно обойтись минимальным количеством сахара и яиц.

Идеальная выпечка, нежная и воздушная, получается из пшеничной муки высшего сорта. Такие изделия хорошо поднимаются и равномерно пропекаются, привлекательно выглядят. Однако с точки зрения пищевой ценности пшеничная мука – худший вариант для приготовления блюд кормящей маме.

V mouce nejvyšší jakosti, která je vyrobena ze škrobové substance zrna, nejsou prakticky žádné bílkoviny, vitamíny, stopové prvky a tuky - to jsou čisté sacharidy. Kromě toho je taková mouka bělena pomocí chemikálií, které jsou škodlivé pro křehké tělo dítěte.

Benzoylperoxid se používá zejména k bělení mouky, která vstupuje do mateřského mléka a ovlivňuje tělo dítěte. Měli byste si uvědomit, že benzoylperoxidové přípravky (doplněk E928) nesmějí užívat těhotné a kojící ženy, děti do 12 let. To znamená, že "zlepšená" mouka je žádoucí vzdát se.

Při kojení ve stravě je dovoleno zahrnout pečivo z mouky 1 stupně. Tato mouka je vhodná pro koláče a koláče, obsahuje více užitečných látek pro tělo. Hrubší mouka, celozrnná, je bohatá na vitamíny a stopové prvky, ale její produkty se dobře nevyvíjejí a nejsou dobře pečené.

Kojící matky se vyzývají, aby upřednostňovaly produkty z těsta bez kvasinek. Populární vysokorychlostní kvasinky ve střevě vytvářejí příznivé prostředí pro reprodukci patogenní mikroflóry, která potlačuje životně důležitou aktivitu bakterií, které jsou prospěšné pro tělo a snižuje vstřebatelnost vitamínů B.

V případě nerovnováhy mikroflóry dochází ke zvýšené tvorbě plynu, probublávání v žaludku, nadýmání a kolice, jejíž léčbu si můžete přečíst v článku na adrese http://vskormi.ru/problems-with-baby/koliki-u-grudnichka/. Pravidelné používání muffinu z kynutého těsta může vést k dysbakterióze, snížené imunitě, vyvolání zhoršení metabolismu a zvýšení tělesné hmotnosti.

Těsto bez kvasinek a vajec

Populární jednoduché recepty na těsto bez droždí pro jogurt, které neobsahuje vejce. Takové těsto nezpůsobí u dítěte alergie.

Pečivo se připravuje následovně: v mírně zahřátém kefíru (1 šálek) přidejte 2 lžičky cukru a špetku soli a 2 lžíce rostlinného oleje, dobře promíchejte. Pak se v malých dávkách přidá 2-2,5 šálků pšeničné mouky 1 stupně (s výhodou pro prosévání) a elastické těsto se smísí.

Výsledné těsto by nemělo být těsné, bez vzduchových pórů, jinak by nevzrostlo. Pak rozdělte 2/3 lžičku sody na tři stejné části. Na pomoučeném stole naviňte těsto do vrstvy o tloušťce 1 cm, rovnoměrně pokropte jednou ze tří částí sodovky.

Poté se vrstva těsta složí do tří vrstev - pro tento účel se jedna hrana vytvoří 1/3 na zbytek vrstvy a zakryje se druhou hranou shora. Výsledný dlouhý obdélník na stejném principu, přeložte ve třech vrstvách napříč a znovu vyválte do vrstvy o tloušťce 1 cm.

Pak ještě jednou udělejte sadu válcovacího kropení-skládání-válcování-skládání a kryté těsto nechte 40 minut na teplém místě, po kterém můžete začít dělat dorty. Těsto silně nehnětte, jinak se produkty nezvýší.

Pohodlné je umístit nádivku na jednu stranu čtverce těsta (vizuálně diagonálně rozdělit), zakrýt druhou polovinou čtverce a sevřít hrany výsledného trojúhelníkového koláče. Můžete také sevřít kousky těsta, vyválet do kruhů a vyřezávat klasické koláče.

Pro kojící menu jsou vhodné koláče (otevřené a uzavřené) vyrobené z roslového těsta na kefíru. Aby se výrobek nezdál vlhký, předběžně posypte plech malým množstvím škrobu.

K přípravě těsta smíchejte 1,5-2 šálky kefíru se špetkou soli a pár lžiček cukru (cukr se nesmí přidávat vůbec). Pak přidejte do stejné nádoby 2 šálky mouky smíchané s 2/3 lžičky sody, vše promíchejte. Pro dosažení jednotného složení můžete použít mixér. Cesto držte 15 minut na teplém místě, počkejte, až se vytvoří bubliny.

Hotové těsto zcela nalijte, pokud připravujete otevřený koláč nebo pizzu. Nasaďte nádivku na těsto. Pokud pečeme uzavřený koláč, nalijte polovinu těsta do formy, naplňte náplň a naplňte ji druhou polovinou těsta. Pečeme při teplotě asi 200 stupňů, zkontrolujte připravenost zápasem.

Koláče a koláče nezpůsobí při kojení škodu, pokud jsou připraveny z nealergenních potravin pro dítě a konzumovány ne více než dvakrát týdně v malém množství.

Pin
Send
Share
Send
Send